Рецепты с историей

Вы на канале "Когда казак сыт" и с вами рубрика "Блюдо выходного дня" Это я сейчас только придумала - вы же тоже ломаете голову по воскресеньям, чем порадовать домашних? А так-то я хотела спросить, какие макаронные изделия у вас в почёте? И если в казачьей кухне - это лапша, то в Италии считать-не пересчитать этих макаронин: спагетти, букатини, зити, феттучине, тальятелле, паппарделле, лингвине, тальолини, -можете пока вздремнуть, тут трёхзначная цифра вырисовывается! Ну а я приготовила Penne, по-итальянски означает «перья». Это трубчатая паста родом из Генуи. На вкус мужа к пенне идеально подходит соус болоньезе. Это мясной соус (даже не соус, а мясное рагу) из Болоньи. Я приготовила болоньезе из лука, моркови, помидоров, фарша индейки с белым вином. Хороших выходных, не забудьте поставить лайк, ваша макаронная Лилиана

🍂 Что такое осень? Это ветер, ветер над чернеющей Невою... ☔️ Но холодные дожди не страшны, когда в доме тепло и уютно, пахнет корицей и свежей выпечкой. 🥞После ревизии холодильника обнаружили кефир и пару яблок - и через полчаса уже были готовы оладьи к чаю, с удовольствием делюсь с вами, дорогие друзья, рецептом. 🥞Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, такое блюдо можно подать на завтрак с джемом, вареньем или сметаной, а оставшиеся переложить в контейнер и взять с собой на работу: в остывшем виде оладушки ничуть не хуже, чем в горячем. Необходимые продукты на 4 порции: 🍏 зеленые яблоки – 2 шт. 🥚яйца – 4 шт 🍧сахар – 100 г 🍨ванильный сахар – 1 ч. л. 🥛кефир – 250 мл 🥞мука – 200 г разрыхлитель – 1,5 ч. л. (или сода) 🌻растительное масло для жарки 🍏 Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. 🥚Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром в большой миске. Добавьте кефир. Взбивайте до получения однородной массы. 🍨Муку просейте вместе с разрыхлителем на яично-кефирную массу, перемешайте. 🍧Добавьте яблоки и снова тщательно перемешайте. Миску с тестом оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. 🥘Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Тесто выливайте на сковороду небольшими порциями. Выпекайте до румяной корочки с обеих сторон. Если любите оладьи поплотнее, можно взять немного больше муки. 😋Приятного аппетита! ☕️А когда будете уютным вечером сидеть за чашечкой чая, обязательно в комментариях ответьте на вопрос "Что такое ОСЕНЬ?", ваша осенняя Лилиана 🥞На досуге почитайте статью о Великой битве оладушек с панкейками!