Салаты и закуски.

Привет, друзья! Активно "пускаю в дело" сохранившиеся с прошлого сезона овощи. Нет, сохранились они прекрасно, но ведь уже совсем скоро начнет поспевать свежий урожай! Кому же будут нужны прошлогодние? Хочу предложить вашему вниманию интересный салат из моркови. Вернее, даже не салат, а заправку к нему. На самом деле - ничего необычного: самый банальный салат из тертой моркови с чесноком. Для семейства я его заправила майонезом, а вот для себя, в целях сокращения калорийности, начала "мудрить" с заправкой. Растительное масло меня не устраивало по той же причине, что и майонез. В результате моих "мудрствований" получилась такая вкусная заправка, что грех о ней не рассказать. Обычный салат полностью поменял вкус! И когда на следующий день я заправила так салат для всей семьи, все признали, что "это очень вкусно и необычно". Итак. Морковь натираем на терке, добавляем к ней пропущенный через пресс чеснок, чуть солим А теперь прямо в чашку с морковью кладем греческий йогурт ( можно заменить маложирной сметаной или другим натуральным йогуртом), а к йогурту подмешиваем немного горчицы. Перемешиваем и ...получаем привычный салат с совершенно новым вкусом! И калории снижены, и вкус отменный! Рекомендую.

Привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салатик! Мне посоветовала его приготовить другой автор с Дзен. Салат был приготовлен, опробован и признан замечательным. Нам нужны: отварная свекла, яблоко, луковица и маринованный огурчик. Все это нарезаем тонкими-тонкими брусочками. Вначале в салатник кладем лук и яблоко, сбрызгиваем лимонным соком или столовым уксусом. Затем добавляем свеклу и огурец. Немного солим и перемешиваем. Заправляем салат растительным маслом. Вот и все! Вкусный, немного необычный и очень хрустящий салатик готов!