Ем вкусно и не толстею: проверенные рецепты

Хот-доги с заправки, шоколадки, жирные пончики из кафе и другие сомнительного вида заведения общепита моя большая боль в дороге на авто в южном направлении. Во-первых тяжесть и проблемы с ЖКТ могут подпортить впечатление от поездки, во-вторых так намного сложнее контролировать рацион при снижении и удержании веса. Да и вообще все кто придерживается правильного питания - на трассе о вас никто не позаботится кроме вас, это я уяснила на 100%. По этой причине я всегда собираю контейнеры с едой и термосы в дорогу, например, если едем на авто по маршруту Москва-Сочи...

Есть у меня дома один строгий дегустатор, который выносит свой вердикт просто по виду, по запаху, по названию и воротит нос практически от всего нового и непонятного, даже не давая шанса блюду. Вчера же я вдохновилась на готовку ... кролика, которого никогда до этого даже не ела по этическим соображениям (у меня когда-то жила дома декоративная крольчиха). Но тут что-то щелкнуло - сказала сама себе: это просто мясо, такое же как курица, индейка или говядина. Получилось прям таки ресторанное блюдо и даже мой ничегонехочуха ел с аппетитом и просил добавки соуса...

Честно? Я никогда не придавала большого значения бульону. Вот это всё - понаваристей, понажористей вообще не про меня. Я обычно бросала в кастрюлю куриную грудку или ножку, морковку и луковицу. Вот весь мой бульон. И я считала: идеально! Лёгкий, диетический, как положено при ПП. А потом одна фраза от моего врача диетолога-эндокринолога изменила всё. А вы знаете, что настоящий костный бульон - это питание на клеточном уровне? Источник белка и коллагена, нужен для ЖКТ, кожи, суставов, иммунитета....

Есть ли у вас блюдо, которое всегда наготове — на случай «вдруг кто-то заедет на чай»? У меня есть. И я его обожаю. Яблочный пирог. На сковороде. За 20 минут. Ни заморочек, ни лишних движений. А результат — будто вы пекли весь вечер. База: По желанию: Этап 1. Яблоки на сцену Этап 2...

Диета: варёная грудка, листик салата и тоска на гарнир… Знакомо? Мне да, я долгие годы давилась не вкусной ПП едой, чтобы сбросить вес. Спасибо моей прекрасной Елене Александровне, теперь я знаю что есть и как готовить, чтобы было вкусно, а вес уходил! В итоге на таком питании минус 10 кг за год, в конце статьи найдете моё до/после. Делюсь теперь и с вами рецептами и советами на этом канале! Сытные, мягкие, невероятно ароматные котлетки. И главное - без угрызений совести. Вот за это я их и люблю...

Скажете — лук? Как салат? Без сыра, без огурцов, без помидоров и кедровых орешков сверху? Сама бы пару лет назад рассмеялась в лицо такому «рецепту». Но… однажды на кухне воцарился полный апокалипсис — холодильник был пуст, как после нашествия саранчи. И я решилась. Открыла банку фантазии и достала оттуда… лук. И не пожалела ни на секунду. Это не просто салат. Это то самое неожиданное открытие, которое переворачивает ваше представление о простом продукте. Честно? Мы к луку относимся несправедливо...