Кулинария

Лёгкий салатик из моркови с плавленый копчёным сыром!

Пирог с сыром и необычным ингредиентом! Время приготовления:1 ч.30 м. 6 порций ДЛЯ ТЕСТА: - 250 гр.муки; - 125 гр.сливочного масла; - 1 желток: - 1 ч.л.сахарной пудры; - 0,5 ч.л.соли! ДЛЯ НАЧИНКИ: - 3 средних батата; - 50 гр.тёртого пармизана(или твёрдого сыра); - 3 ст.л.творожного сыра; - 3 ст.л.оливкового масла; - 1 яйцо+1 белок; - 5 веточек тимьяна; - соль,сежемолотый перец по вкусу! ГОТОВИМ! - в большую миску положить сливочное масло комнатой температуры!Добавить соль,сахарную пудру и желток и растереть вилкой!Всыпать муку,влить 1-2 ст.л.холодной воды и замесить тесто!Смазать сливочным маслом круглую форму!Раскатать тесто в пласт и аккуратно перенести в форму!Прижать в уголках,сформировать бортики!Наколоть тесто на дне вилкой!Форму с тестом поставить на холод на 20 минут! - разогреть духовку до 180 градусов!Накройте тесто кружком бумаги и насыпьте фасоль-выпекайте основу пирога 20 минут!Убрать фасоль и бумагу! - очищенный батат нарезать длинными лентами-ножом для чистки овощей!Сложить их в миску,полить 1ст.л.оливкового масла,посолить,поперчить! - смешать натёртый сыр,творожный сыр,яйцо,белок и половину листочков тимьяна,распределить на основе пирога! Выложить ломтики батата вертикально!Выкладывать батат по кругу,начиная от края формы и двигаясь к центру!Посыпать оставшимся тимьяном и полить оливковым маслом! - поставить форму в духовку и выпекать пирог примерно 40 минут!Батат должен быть мягким!Подавать тёплым! В вашу кулинарную книгу!

Новогодняя кулинария! Индейка! #дзен #Nadejda1360 #кулинария

Новогодняя кулинария! Драконий рулет! #дзен #кулинария #новыйгод #Nadejda1360

Новогоднее меню! Салат "Дракон"! #кулинария #nadejda1360 #дзен