Пеламида по-калининградски: Местные научили есть эту рыбу правильно
В бывшем Кёнигсберге до сих пор едят пеламиду, но делать это нужно правильно. Рыбка с историей, и сначала возникает диссонанс: откуда на балтийском побережье черноморская пеламида? Как она стала специалитетом, который в Калининграде надо пробовать непременно? Нас научили — расскажем и вам! Пеламида относится к семейству скумбриевых, это родственник тунца. Точное имя — атлантическая пеламида. Балтийское море — не то место, где стоит ловить теплолюбивую рыбу. В Калининградской области пеламида не водится...