ЗАКУСКИ для застолья

Тесто Фило (Филло) - очень тонкое тесто. По структуре напоминает тончайший лист бумаги, часто менее 1 мм толщиной. Тесто Фило готовят из муки, воды и соли, иногда добавляют немного уксуса или растительного масла для эластичности. В отличие от слоёного теста, в нём нет сливочного масла. Тесто долго вытягивают вручную до состояния практически прозрачной плёнки. После выпечки тесто становится хрустящим, воздушным и лёгким, создавая множество тонких, рассыпчатых слоёв...

Сладкая кукуруза с сыром в этом сэндвиче заменяют хлеб и служат основой для сэндвича. Начинку можно делать на свой вкус, я выбрал красную рыбу и не прогадал.! Отличный сытный завтрак или перекус! Для приготовления Вам понадобятся: - Кукуруза (консервированная) – 1 банка; - Сыр (твёрдый) - 100 гр.; - Сыр творожный сливочный; - Красная рыба (ломтики или филе) - 100 гр.; - Авокадо - 1 шт.; Открыть консервированную кукурузу и слить рассол с банки. Кукурузу выложить на силиконовый коврик (пергамент для выпечки) удобной Вам формой - я выложил квадратами...

Конфитюр из перца — это густое варенье, в составе которого идут перец, сахар и уксус (лимонный сок). Острота конфитюра зависит от сорта и количества перца. Для приготовления Вам понадобятся: - Сладкий перец - 1 кг.; - Острый перец - 150 гр.; - Уксус (9%) - 80 мл; - Гвоздика - 5 шт.; - Сахар - 500 гр. 1. Сладкий и острый перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать соломкой. 2. Выложить в кастрюлю слой перцев, далее — слой сахара, и повторять до завершения продуктов...

Если Вы пробовали ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ, то СЛИВЫ для Вас будут вкусовым открытием. Для приготовления Вам понадобятся: - Слива (крупная) - 2 кг.; - Чеснок (свежий); - Орегано; - Прованские травы; - Итальянские травы; - Растительное масло; - Сахар; - Соль (морская или розовая)...

Еще один вариант приготовления шикарной закуски на любой стол. Первый вариант ЗДЕСЬ. Для приготовления Вам понадобятся: - Помидоры; - Соль; - Сахар; - Чеснок; - Растительное / Оливковое масло; - Розмарин (сушеный); - Итальянские / Прованские травы (сушеные)...

Закуска, которая готовиться за 5 минут, а съедается еще быстрее. Для приготовления понадобятся всего два ингредиента: свежие огурцы (длинноплодные) и деликатесная икра "Санта Бремор" (какую выбрать - решать Вам)...