Едим в Греции

Тарамасалата - это греческий соус со сливками, который готовится из рыбной икры, лимонного сока, оливкового масла и размоченного хлеба. Вы также можете использовать картофельное пюре вместо хлеба и добавить лук, чеснок и/или перец. Это блюдо обычно подается в качестве закуски или мезе с большим количеством лаваша. Тиропита, также известная как "греческий сырный пирог", традиционно популярна во всей Греции и может быть подана как закуска или на полдник. Это блюдо с сыром фета бывает разных форм и размеров...

Ревани - очень популярный десерт, ореховый и зернистый, с легким лимонным привкусом. Этот влажный пирог подслащивается простым сиропом, приправленным апельсиновой цедрой. Это не слишком сладкий десерт, но он действительно является восхитительным дополнением к любому обеденному столу. Ингредиенты: (на форму ~20*30 см) сироп: - 150 г сахара - 250 мл свежевыжатого апельсинового сока - 6 шт. гвоздичек - 1 ст.л. лимонной цедры тесто: - 160 г манки - 150 г пшеничной муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 50 г кокосовой стружки - 220 г сахара - 1 ч...

Попробуйте эти сочные и хрустящие греческие фрикадельки, которые придадут вашему блюду особую пикантность. Кефтетес - это, в основном, греческая закуска, которая подается со сливочным соусом и лавашом. Однако это блюдо также можно употреблять в качестве полноценного блюда с рисом басмати и греческим салатом из феты. Лукумадес - это небольшие золотистые слоечки из обжаренного теста, которые посыпают сладким сиропом, грецкими орехами и корицей. Этот греческий пончик, хрустящий снаружи и пышный внутри, подарит вам невероятное наслаждение...

Галактобуреко - великолепный греческий десерт с хрустящей корочкой. Этот старинный греческий десерт готовится из хрустящего филло (пресное тесто), сбрызнутого растопленным сливочным маслом. Греки используют самый сливочный заварной крем и ароматный сироп, чтобы во много раз улучшить вкус этого блюда. Греческий салат является обязательным блюдом для греков практически при каждом приеме пищи. Хориатики готовят из помидоров, оливок, огурцов и большого куска сыра фета. Заправку можно выбрать самостоятельно, поэтому во всех ресторанах к салату подают уксус, соль, перец и оливковое масло...

Томатокефтедес, или томатные оладьи, - традиционное мезе и основное вегетарианское блюдо на островах Санторини и Сирос. Для приготовления этого вкусного блюда с помидорами важно правильно промыть их. Эти оладьи с неровными краями украшены кусочками мяты, помидоров и лука. Эллиникос по-прежнему является самым популярным видом кофе в Греции. Кофе подается в традиционном медном кофейнике с длинной ручкой, который по-гречески называется "биркин". Существует три разных вкуса Эллиникоса: Вари Глико, что...

Греческая кухня распространяет свое кулинарное влияние по всей Европе и за ее пределами. Вкусы греческих блюд меняются в зависимости от сезона и географии. Однако свежие овощи, рыба и морепродукты играют важную роль в приготовлении блюд в основном из-за протяженности береговой линии, в то время как мясо, за исключением баранины, пользуется меньшей популярностью. Миндальное печенье "Амигдалота" - это безглютеновое миндальное печенье, которое пользуется огромной популярностью в Греции и идеально подходит к чашечке теплого греческого кофе...