Первые блюда

Турецкое блюдо Куру Фасулье (Kuru fasulye) Без замачивания фасоли! ⠀ Всей семьёй нежно любим этот соус, попробуйте и вы🥰 ⠀ •Белая фасоль — стакан сухой •Вода — 7 стаканов •Лук — 1 большая луковица •Томатная паста — 1,5-2 ст.л. •Острый перец — 1 шт (по вкусу) •Растительное масло •Петрушка •Соль •Паприка •Лимон ⠀ 1. Промываем фасоль 2. Заливаем в кастрюлю воду, отправляем туда фасоль 3. Доводим до кипения, выключаем, оставляем отдыхать на час, можно больше. После снова ставим на огонь и в это время займёмся зажаркой. 4. Обжариваем острый перец. Моя семья не ест острое, поэтому я слегла напитала масло, а сам перец выбросила 5. Добавляем мелко порезанный лук, обжариваем до красивого золотистого цвета 5. Добавляем томатную пасту, обжариваем ещё пару минут и выключаем. (в первый раз я добавила ложки 3, скинула фотку знакомому турку, а он сказал, что это слишком много. Но есть люди, которые любят побольше томата и это нормально)) 6. Отправляем содержимое сковородки к фасоли и вывариваем до консистенции густого соуса. Солим, добавляем паприку. 7. Подаём с петрушкой и кусочком лимона. Вкус становится интереснее, попробуйте! ⠀ Приятного аппетита ♥️

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 6 МИНУТ ⠀ Яйцо куриное — 1 шт. Масло растительное — 200 мл. Сок лимона — 1 ст.л. Горчица дижонская — 1 ст.л. Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Погружной блендер ⠀ Первый и важный шаг: Споласкиваем яйцо и кладём его в кипяток на минутку. Таким образом убиваем ненужные нам бактерии и микробы 😁 На душе спокойно становится😂 ⠀ Второй шаг: Аккуратно разбиваем яйцо в стакан для взбивания (желток должен остаться целым) Добавляем соль и сахар (я сахар не добавляю) ⠀ Третий шаг: Погружаем блендер и взбиваем на самой большой мощности. ТОНКОЙ струйкой ПОСТЕПЕННО вводим масло, водим блендером вверх-вниз. ⠀ Четвертый шаг: Добавляем сок лимона, взбиваем и проверяем на вкус. Если всё отлично-перекладываем в миску/контейнер и убираем в холодильник. ⠀ Готово! Вы прекрасны ♥️