По отдельности эти специи не особо впечатляют. Но их сочетание в пропорции : "один к одному" дают потрясающий эффект. Муж слопал рагу из баранины... Аж за ушами трещало...
Разное
Полезная мелочевка
подборка · 30 материалов
Как легко почистить говяжий язык
Чистка говяжьего языка всегда была для меня проблемой. Но, как оказалось, ларчик открывался просто. После того как язык сварился нужно оставить его в том же бульоне на ночь для охлаждения. На утро он чистится легко...
Как сделать, чтобы при тушении сметана не сворачивалась? Очень простой способ...
При тепловой обработке сметана обычно отсекается. Что бы этого не случилось, я добавляю к холодной сметане ложку самой обычной пшеничной муки.
Тщательно перемешиваю и, получившуюся субстанцию, отправляю в готовящееся блюдо...
Раньше я покупала сливки "для соуса" они стоят дорого и есть не во всех магазинах. Но, оказалось, что делала я это напрасно. Практика показывает что , если в холодные сливки (200мл) добавить чайную ложку пшеничной муки (без горки) и хорошо промешать венчиком, то эффект будет тот же. Только в разы дешевле.