Хлеб

Сливочные батоны я пекла при помощи спонтанной закваски. Знания получила у Натальи Солдатовой, на её бесплатных курсах. Закваску на сей раз использовала пшеничную, она выводится 6 дней, на 7й готовлю хлеб...

Я прослушала по интернету бесплатные курсы Натальи Солдатовой по выведению закваске пшеничной и ржаной. Закваску выводили 6 дней, а на 7й день выпекали хлеб. Для следующей выпечки не надо опять 6 дней ждать, закваска остаётся и живёт в холодильнике...

Вкусные и ароматные, мягкие булочки. И сами по себе, и к чаю, и для бутерброда хороши. Ингредиенты для булочек: Опара: Тесто:

Сегодня рецепт два-в-одном. Захотелось мне приготовить именно сухариков к чаю, а вкусными они получаются именно их сдобного хлеба. Но и промежуточный результат, то есть сам сдобный сладкий батон, получается очень даже...

Хлеб я пеку сама уже давно. Хлебопечка есть, но как то не прижилась. Хочу показать вам один из самых несложных рецептов хлеба - ржаной с солодом. Без добавления солода такой темный хлеб испечь не получится...