Не стоит упускать и такой этап выпечки домашнего хлеба на закваске, как формовка теста. Рассказываю, что это такое и как ее правильно делать
Бесплатный марфон по выпечке домашнего хлеба на закваске
Пошагово и неспеша мы выведем с Вами закваску для выпечки домашнего хлеба в духовке, затем подготовим опару и выпечем наш вкусный и полезный хлеб на закваске в домашних условиях. Подписка на наш канал поможет Вам не пропустить новые публикациии
подборка · 16 материалов
День 7 бесплатного мини-марафона по выведению закваски для хлеба в домашних условиях. Часть V
Переходим в день 7. Все предыдущие выпуски бесплатного марафона см. по ссылкам в конце статьи. Наша закваска выросла, возможно просела и нам пора её кормить. "Может уже хватит её постоянно кормить? Когда уже хлеб печь будем?" - спросите вы. И тут самые главные моменты в ведении закваски: Как же понять, что она готова и можно добавлять в тесто? В видео я подробно рассказала, как же проверить закваску на готовность. Если после всех манипуляций она готова, я НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ покормить её хотя бы ещё раза 3...