Марафон заготовок

Есть такие рецепты, которые не ищут в модных кулинарных блогах – они живут в тетрадках с потрёпанными уголками, передаются от мамы – дочери, на кухне и бережно хранятся как семейная реликвия. Вот и это абрикосовое варенье – из той самой категории: родом из СССР, но с королевским характером и историей. Ингредиенты: Скажи мне в детстве, что абрикосовые косточки можно купить – я бы удивилась и спросила «А зачем?». Ведь их добыча была важнейшей частью ритуала приготовления варенья. Молоток, доска и...

Привет, гурманы и любители простых, но эффектных рецептов! Хотите удивить гостей на Новый год чем-то по-настоящему вкусным, без лишних добавок и заморочек? Тогда этот рецепт для вас! Готовы покорить кулинарный Олимп? Поехали! Ингредиенты и агрегаты (проще некуда!): Пошаговый рецепт: Аромат готовящегося мяса с чесночком сведет с ума любого гурмана! Крепитесь!) Минус один – есть ее сразу не рекомендую, после остывания - отправьте в холодильник хотя бы на ночку. Так деликатес станет ещё нежнее и ароматнее...

Все закрывашки в этом году у меня идут с большим отставанием от графика, а ведь пора перцев уже подходит к концу. Простите за опоздание, год сумасшедший, я за ним не поспеваю. Но лучше поздно, чем никогда! Рецепт лечо, которым сегодня поделюсь – легендарный)), не счесть количество раз, когда я им делилась в кругу родных, друзей и коллег. На работе его ждут из года в год, называя рецепт «лечо по-грушински». Так нескромно эту статью я и назову, пожалуй. Ингредиенты: Приготовление: Банки укутываю в одеяло или покрывало до полного остывания...

Хочу поделиться беспроигрышным рецептом маринованной капусты. Делается быстро, дегустировать можно уже через три часа, но лучше дать постоять хотя бы сутки. Годится как на закуску к праздничному столу, так и как регулярное блюдо. А с картошечкой… мммм… пальчики оближешь. Ограничение только одно: если Вы избегаете маринадов на основе...

Если у Вас остались остатки от вяления томатов (серединки, шляпки-плодоножки, помидоры с «бочками») – не выбрасывайте, из них можно сделать вкуснейший соус к мясу или основу для пасты/пиццы. Ингредиенты: Приготовление: Советы: Этот соус идеально подходит к шашлыку, мясу, пасте или пицце. Попробуйте, и ваши гости будут в восторге! Мой отпуск подошёл к концу, и я снова возвращаюсь к своему излюбленному занятию — наблюдению за строительством мастерской из окна рабочего кабинета....

Помидоры-сливки по доступной цене появились в продаже в Московской области. Пора открывать сезон томатных заготовок! Начнем с любимых вяленых помидоров, ведь нет ничего вкуснее ломтика зернового хлеба, смазанного творожным сыром, с кусочками вяленых томатов собственного приготовления. Это как утро в Италии! Делюсь рецептом. Ингредиенты или как превратить помидоры в звезду кухни Примером попорций поделюсь в главе «важные нюансы» ниже, они зависят от количества томатов и вкусовых предпочтений. Заливка для консервации Если консервировать томаты Вы не планируете – просто пропустите этот абзац...