Рецепты

Пирог готовила на цельнозерновой рисовой муке, мне кажется она лучше сочетается с рыбой и брокколи. Для теста нужно: 100 гр рисовой муки 1 яйцо 200 гр 20% сметаны Разрыхлитель 0.5 чл. Соль. Если тесто будет слишком густым, разбавить его можно молоком. Для начинки: 150 гр запеченного лосося 150 гр брокколи Сыр сулугуни с зеленью 30 гр Смешать все ингредиенты для теста, оставить на 20 мин...

Рецепт хачапури из творожного теста на муке из зеленой гречки. Поскольку мука из зеленой гречки имеет свои особенности при разделке теста, очень липнет к рукам, удобнее при выпечке использовать порционные силиконовые формочки (не устаю мысленно благодарить Валентину Пейппо за идею выпечки разных запеканок в таких формочках) Для теста нужно: Пачка 200 гр 5% творога (немного из пачки отложить для начинки) 2 белка яиц (желтки я использую на начинку) 3 ст.ложки муки из зеленой гречки Чайная ложка оливкового масла Половина чайной ложки разрыхлителя Соль...

Творог 9% 400 гр, Желтки 4 шт, Сахар 50 гр (это мало, но я не люблю сладкое) Масло сливочное 100 гр Сливки 33% 200 мл Смешать все ингредиенты в кастрюле с толстым дном, поставить на тихий огонь. Варить, помешивая, до тех пор, пока не появятся первые пузырьки. Снять с плиты. Смесь будет очень жидкой...

Пшенные вафли - прекрасный вариант использовать лишнюю, но очень полезную, пшенную кашу. Выход вафель по этому рецепту 6 штук, каждая вафля 101 ккал, 17 рублей. Я варила один пакетик фасованного сухого пшена весом 65 гр, каши из него получилось 300 гр. В рецепте использовала яичные белки, оставшиеся от праздничной готовки. Думаю, что белки можно вполне заменить крупным яйцом. Итак, рецепт: 300 гр пшенной каши 100 гр яичных белков 1 ст...

Это простой и быстрый рецепт хумуса из чечевицы. Это простое блюдо отличный источник растительного белка. Если замочить заранее чечевицу, то готовиться он за 15 мин, из которых 13 минут варится чечевица. Итак, сварить чечевицу, откинуть ее на сито, слить лишнюю воду...

Сегодня готовила сразу два вида вафель, закусочные и десертные. Немного изменила свой рецепт этих вафель, теперь в них меньше калорий и по затратам они выходят дешевле. Получилось по 6 вафель каждого вида. Тесто для закусочных вафель: 100 гр муки зеленой гречки 50 гр тертого кабачка 10 гр семян Чиа Масло оливковое 1 ст. ложка Разрыхлитель одна чайная ложка без горки Вода. Перемешать все ингредиенты, добавить воды, чтобы тесто было, как на оладьи...