Откройте Вкусовую Легенду: Гастрономическое Путешествие в Историю Салата Оливье
Всеми любимый салат «Оливье» — это самый известный русский салат. И в наше время, не смотря на разнообразие продуктов, этот салат остаётся любимым и главным блюдом на Новогоднем столе. Было это давным-давно, в XIX веке, когда в Москве жил знаменитый русский повар французского происхождения Люсьен Оливье. Он был известен своим умением создавать изысканные блюда и владел самым популярным в городе трактиром «Эрмитаж», в то время он находился на Трубной площади в Москве. «Эрмитаж» только назывался трактиром, на самом деле это был самый настоящий ресторан, ничем не хуже парижских заведений...