Праздничный стол для себя и гостей !

Ингредиенты для панна-котты: Для вишнёвого сиропа: Залей 20 г желатина примерно 100–150 мл холодной воды (или по инструкции на упаковке) и оставь набухать на 5–10 минут. Если у тебя листовой желатин — залей ледяной водой и тоже дай набухнуть. В кастрюлю налей сливки, добавь сахар и ванилин. Нагревай на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Доведи почти до кипения (до появления первых пузырьков по краю), но не кипяти сильно — иначе сливки могут расслоиться. Сними кастрюлю с огня...

Ингредиенты: 3–4 лимона, 100–130 г сахара, 1 л воды, лёд, мята для украшения.  Как готовить: Совет: вместо сахара можно взять мёд, кленовый сироп, сироп агавы или натуральный подсластитель.  Ингредиенты: 2 лимона, 80 г сахара, 1 л воды, 50 г свежей мяты, лёд.  Как готовить: Совет: подойдёт не только свежая, но и замороженная мята (только уменьшите количество). Ингредиенты: 200–250 г ягод (малина, клубника, чёрная смородина — свежие или замороженные), сок 1 лимона, 100–150 г сахара, 0,8–1,2 л воды (газированной или питьевой), лёд, мята для подачи...

Вот два варианта пирога с чёрной смородиной — один рассыпчатый песочный (с заливкой — очень сочный), второй — бисквитный (лёгкий и воздушный). Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Этот вариант чуть плотнее, но зато очень ароматный — корица идеально дружит с яблоками. Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты (на 1 литр): Как готовить: Этот вариант чуть ярче и бодрее — отлично освежает в жару...

Ингредиенты: 1. мякоть арбуза — 1 кг (без корки и семечек); 2. сок лимона — 3 ст. л.;сахарная 3. пудра — 3 ч. л.; 4. вишнёвый ликёр или водка — 50 мл. Пошагово: Советы: Ингредиенты: («Лимонный сок или лимонная кислота» и «резать арбузы крышкой толщиной 5–6 см» — это, скорее, фрагменты процесса; ниже всё собрано в чёткие шаги.) Пошагово: Советы: Ингредиенты: (Если хочешь, можно добавить сок 1 лимона или 1 ч. л. лимонной кислоты — это сохранит цвет и даст приятную кислинку...

Получится нежный торт с ореховыми коржами и двумя видами крема — один на желтках, второй масляный со сгущёнкой. Предлагаю два варианта сырного торта: классический запечённый (по типу чизкейка «Нью‑Йорк») и без выпечки — выбирай, какой ближе. На форму 22–24 см, 8–10 порций. Для основы: Для сырной начинки: Советы: Подойдёт, если не хочется возиться с духовкой...

(на 8 порций) Ингредиенты: Ингредиенты: ( 6-8 порций ) Ингредиенты: Ингредиенты: Ингредиенты: Этот салат получается ярким по вкусу: сладость хурмы и яблока играет с остротой лука и пикантностью заправки. Ингредиенты: Этот салат получается выразительным: дымная нота сырокопчёной колбасы, кислинка маринованного перца, сливочность чеддера и пикантность датского голубого сыра дают очень интересный контраст...