НАЛИВКА "АССОРТИ"
В 8-ми литровую стеклянную бутыль насыпают сначала 1 кг клубники, пересыпав ягоды 500 г сахара. Когда появятся абрикосы в эту банку насыпают сверху 1 кг абрикос, засыпают таким же количеством сахара, затем...
1 неделю назад
ВИНА
Разнообразие вин по ингредиентам и технологиям производства отражает богатство традиций и инноваций в мировом виноделии. От классических сортов винограда до необычных ингредиентов и методов выдержки — каждое вино представляет собой уникальное сочетание природных и технологических факторов, определяю
подборка · 12 материалов
СЛИВЯНКА
В бутыль с широким горлом насыпать (по самое горло) спелых венгерских слив и залить водкой, так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль пробкой. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром - сколько войдет...
ВИШНЁВКА
Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила, затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место...
СПОТЫКАЧ
Смородину перебрать, помыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь; сложить в полотняный мешок, чтобы выжать сок.
Из 1 кг сахара и 3,5 стакана воды сварить густой сироп, все время снимая пенку...
ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК
В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и ,5 л охлажденной ки-пяченной воды. Обвязать горло бутыли марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать...
ТЕРНОВКА
Спелый терн хорошо промыть, обсушить, положить в бутыль и пересыпать сахаром. Завязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 0,5 л водки и дать постоять 4 месяца,...