Рецепты

На праздники и когда просто хочется чего-то вкусного к чаю, готовлю торт по мамино у рецепту. Он довольно прост в приготовлении и всегда получается. Нам потребуется : Для коржей: - 5 яиц; - 1/2 стакана сахара ; - 120 гр. сливочного масла; - 3 столовых ложки с горкой мёда; - 2 чайные ложки соды и уксус для того, чтобы погасить; - мука. Для крема внутри торта: - 0,7 л. молока ; - 2 яйца; - 3 столовых ложки муки; - 1/2 стакана сахара; - пакетик ванилина. Для крема снаружи : - 600 гр. творожного сыра; - 1/2 банки сгущёнки...

В этом году у нас большой урожай слив, есть не успеваем) Поэтому решено было приготовить из них джем, тем более, что они уже слишком зрелые и просто на варенье не сгодились бы. Итак, нам потребуется: - примерно 6 литров жёлтой сливы (можно и синей) ; - 500 - 1000 гр. сахара. Пишу такой промежуток, так как всем по сладости разное нравится. Я брала что то среднее 😊 1. Подготовим сливы. Помоем их и чистим от косточек. Затем поставим на небольшой огонь и дадим немного повариться...

Раз уже так получилось, что припоходе в лес мы нашли несколько кучек белых осиновый груздей, то нужно было с ними что то сделать (не пропадать же урожаю 😊). И решили мы их засолить. 1. Сначала была подготовка грибов. Они довольно грязные, в земле и с прилипшей листвой, так как низко растут. Поэтому мы их сразу ненадолго замочили в воде и очистили от всего этого! Затем залили солёной водой и убрали в холодильник. Воду меняли 3-4 раза в день и простоял они так 2,5 дня. Можно и больше, главное, чтобы они не пропали, если оставляете их просто в комнате...

Красной смородины в этом году выросло много, поэтому нужно её куда то приспосабливать. Часть её конечно съели, часть заморозили, чтобы зимой добавлять в компот, а с одного куста все ягодки решили пустить на желе! Именно желе решили делать, а не просто варенье потому, что косточки у такой смородины крупные и в варенье не очень приятно, когда попадаются. Итак, нам потребуется: - 2 литра смородины; - 0,8 литра сахара. Сахара можно брать больше или меньше, в зависимости от того, какие у вас ягоды и какое вообще по сладости любите варенье...

Накупили мы как то ребёнку творожком детских, типа Агуши, Ам-Ам (не реклама), а он почему то решил несколько дней побастовать и максимум из тюбика есть творог. Накопилось их не одна коробочка. Плюс были ещё парочку открытых. Выкидывать жалко, вроде пару дней просроченные. Но и ребёнку уже не дашь. И тут решили мы, что нужно их превратить в сырники, которые наш сын слопает...

Для приготовления такого печенья нам понадобится: - 1,5 стакана овсяной муки (я помолола на кофемолке овсяные хлопья до состояния муки, так выходит дешевле😊) ; - 1,5 стакана пшеничной муки; - 1 стакан тёплой воды; - 100 - 120 гр. сливочного масла; - 3-4 ст. ложки сахара; - ванилин, разрыхлитель, соль. 1. Измельчим овсяные хлопья до состояния муки. 2. Заранее растопленное масло хорошо перемешиваем с сахаром. В тёплую воду добавляем шепотку соли, а потом выливаем её в смесь масла и сахара...