Супы

Осень на дворе — самое время для уютных блюд, которые не только согревают, но и радуют глаза яркими красками. Этот суп получается невероятно нежным и бархатным, а аромат специй сразу поднимает настроение. И главное — рецепт простой, так что с ним справится каждый! 🍂✨ Ингредиенты: Начинаем с самой главной звезды — тыквы. Очищаем ее и нарезаем на большие куски, чтобы при запекании она сохранила всю сладость и аромат. Морковь, лук и чеснок очищаем от кожуры. Морковь режем небольшими кружочками, лук...

Наступила осень 🍁, и уже начинает хотеться уютных рецептов, которые согреют изнутри. Этот суп получается ароматным, сытным и очень уютным — идеальный вариант для обеда или ужина 🌿. А благодаря булгуру и микрозелени редиса он ещё и необычный: хрустинка зелени и нежная крупа делают каждую ложку особенной. ✨ Ингредиенты: Начинаем с бульона: в кастрюлю наливаем воду, кладём кусочек мяса и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, аккуратно снимаем пенку — чтобы бульон был прозрачным и красивым...

Этот суп — отличный способ согреться и вкусно поесть в любое время года. Мягкое куриное мясо, овощи с лёгкой обжаркой в специях и сливочный сыр придают блюду особую нежность и насыщенный вкус. Он получается комфортным, сытным и очень домашним — как раз то, что нужно после долгого дня. Курицу тщательно промываем под холодной водой и кладем в большую кастрюлю. После чего заливаем её холодной водой и ставим на средний огонь. Ждем закипания и снимаем образовавшуюся пену. Доводим курицу до готовности на слабом огне...

Щавелевый суп — это идеальное решение для тех, кто ищет быстрый и сытный обед. Несмотря на то, что он готовится без бульона, а лишь на воде, его насыщенный вкус и аромат обеспечиваются за счет яиц и свежих зелёных ингредиентов. Этот суп не только радует своим вкусом, но и является отличным способом разнообразить меню. И что немаловажно, его любят дети. Ну, а для меня главное, что в летний зной не нужно долго стоять у плиты 😊 Так давайте разберем, как его приготовить! Наливаем в кастрюлю достаточное количество воды и ставим на максимальный огонь...

🥣 Согревающий, домашний, с тягучими сырными облачками. Есть такие дни, когда хочется чего-то совсем простого, родного, чтобы пахло детством и кухней бабушки. Этот суп именно такой. Только с одним поворотом - нежные сырные клецки делают его чуть интереснее, вкуснее, уютнее. Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Для сырных клецек: Сначала варим курицу. Как только бульон закипел, снимаем пенку, добавляем лавровый лист и варим до готовности. Тем временем чистим овощи. Лук мелко рубим, морковь натираем, или нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости...

Я просто обожаю эту окрошку! Особенно, когда в ней используется новомосковская колбаса или кусочек запеченного мяса. Этот суп идеально освежает в жаркие дни, а немного сладковатый квас из холодильника придает ему особую нотку. Ингредиенты на 1 порцию: Приготовление: Начинаем с нарезки вареного яйца, огурца и колбасы (или мяса) на небольшие кубики и закидываем в тарелку. После тщательно моем лук, укроп и петрушку и нарезаем их. Срезаем микрозелень и добавляем к овощам. Я обычно использую микрозелень редиса, лука-батуна, брокколи, или горчицы...