Блины, панкейки, сырники

Ингредиенты для блинов: Мука — 300 гр Молоко — 600 гр Яйца — 4 шт Кипяток — 300 гр Сахар — 2 ст. л Соль — 1 ч. л Сливочное масло — 30 гр Ингредиенты для начинки: Куриное филе — 600 гр Шампиньоны — 400 гр Лук репчатый — 1 шт Сметана 20% — 50 гр Сыр твёрдый — 100 гр Сливочное масло — 20 гр Растительное масло — 2 ст.л  Соль, перец — по вкусу Приготовление блинов: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Добавьте половину молока. 2. Постепенно введите муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков...

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ 7 яиц с1 8 гр соли  20 гр сахара  300 гр муки  900 гр молока  30 гр растительного масла  Выход 30-35 шт, диаметр сковороды 18-20 см МЯСНАЯ НАЧИНКА 1 кг мясного фарша (у меня свино-говяжий) 450 гр очищенного лука (~ 2-3 шт) 8 гр соли  Перец черный молотый  2 ст.л растительного масла  30 гр сливочного масла  Приготовление: Готовим тесто для блинчиков. Разбиваем в чашу 7 яиц, всыпаем соль, сахар и хорошенько взбалтываем. Примерно третью часть жидкости вливаем в чашу, смешиваем и всыпаем 300 гр просеянной муки...