Готовим из фасоли, чечевицы, нута

Красная фасоль с овощами и чесночными стрелками Всем привет! Прошлым летом я открыла для себя чесночные стрелки. Сейчас, конечно, не сезон рассказывать о рецептах приготовления. Но у меня в морозилке осталось немного, а я так ни разу про них не рассказывала. Свежие чесночные стрелки измельчаем с помощью блендера  или мясорубки,  складываем в контейнер и замораживаем. Добавляем в готовые блюда по вкусу. Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант приготовления фасоли, где вместо чеснока добавила чесночные стрелки. Они придают блюду приятный чесночный аромат, но при этом совсем нет чесночной горчинки во вкусе. Ингредиенты для приготовления: Фасоль красная отварная  - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь  - 1 шт. Хмели-сунелли - 1/3 ч.л. Стрелки чесночные измельчённые - 3 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое  для жарки - 1 ст.л. Фасоль отварить до готовности, посолить. Овощи помыть и очистить. Лук нарезать кубиками или перьями, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с морковью до мягкости. Добавить фасоль, прогреть. Фасоль и овощи при необходимости посолить,  приправить специями хмели-сунелли, черным молотым перцем и чесночными стрелками. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.

Стручковая фасоль с помидорами и базиликом Завидую немного тем у кого есть возможность выращивать свои овощи и зелень. Вот и мне удалось собрать вкусную, молодую фасоль. Ингредиенты для приготовления фасоли: Фасоль стручковая - 150 г. Помидор - 1-2 шт. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло  - 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Базилик свежий по вкусу. Овощи и базилик помыть, обсушить. Фасоль нарезать брусочками длиной 2-3 см. Чеснок очистить и мелко нарезать. С помидор снять кожицу и мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фасоль 3 минуты. Добавить измельчённый чеснок, готовить 1 минуту. Добавить нарезанные помидоры, посолить,  поперчить и тушить 3-4 минуты до готовности фасоли. Убрать с огня и посыпать базиликом. Если в это блюдо добавить сырые яйца и репчатый лук, то получается очень вкусная фритта. Лук мелко нарезать,  обжарить на масле, добавить фасоль, чеснок, помидоры,  немного потушить, вбить яйца,  накрыть крышкой и довести до готовности. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на мой телеграм-канал о ЗОЖ. https://t.me/bez_sachara