Рецепты Премиум

Я люблю читать кулинарные книги :-) Тем более, что сейчас они часто не просто рецепт описывают, а целую историю и ощущения от блюда. Вот и этот рецепт откопала я в одной из таких кулинарных книг. Автора не запомнила, а вот название рецепта - "Полуночная курица" в мою память просто въелось. И попробовать ее приготовить я решила почти сразу. Протестировать рецепт, так сказать. Отправила мужа в магазин за курицей и уже на следующий день с утра пораньше, пока под ногами мне никто не мешается, взялась за свои эксперименты...

Вы знаете, я большой любитель экспериментов... Особенно на кухне :-) А тут меня муж подбил попробовать приготовить суп из кабачков. Крем - суп с кабачками я готовила много раз и в разных вариациях, а вот обычный... По сути, кабачок в супе заменяет картошку и это достаточно актуальный вариант, пока картошка еще мелковата из нового урожая, а старый уже закончился... В общем, я решилась попробовать. Правда немного поправила оригинальный рецепт. Там берутся голени курицы, обжариваются и к ним добавляются овощи...

У меня сегодня просто кухонный день какой-то... Не люблю такие дни, но иногда они случаются... Причем абсолютно неожиданно. Утро беды не предвещало и у меня вообще были другие планы :-) Проснулась - лимфодренажную зарядочку сделала и пошла завтракать. И именно в этот момент что-то пошло не так... Я решила сразу заняться готовкой на обед. В планах был борщ на курином бульоне со свеженькими овощами из огорода и какая-нибудь закусочка. Планировала новый рецепт попробовать - кабачковый рулет. С него, собственно и начала :-) Кстати, получилось очень вкусно, рекомендую попробовать...