Первые блюда собственного приготовления.

Богатая морозилка Копаясь в морозилке холодильника, обнаружил пакет с замороженным, давно собранными грибами, лисичками. Долго не думая состряпал суп с ними. Как это происходило опишу здесь Вам. Приступаю. В то время как поставил в сотейник размораживать лисички, собрался в магазин за недостающими продуктами. Закупил восемь штук шампиньонов, одну морковь, лук был, картофель был, вермишель была еще с прошлого похода в супермаркет. Бульона готовлю всегда много, поэтому замороженный, размораживаю и ставлю кипятиться...

Такое видео посмотрел на известном канале тысячнике про бюджетный крем суп из консервированного горошка. Описывать буду свой опыт в приготовлении данного блюда с калькуляцией и некоторыми нововведениями как повара с высшим инженерным образованием и энтузиаста любителя покушать. Начну с заглядывания в холодильник. Нет горошка, нет грибов, нет молока, нет масла сливочного. Есть лук, есть сосиски копченые, есть мука, есть "мазик", есть специи. Ну вода из под фильтра есть всегда. Так как заявлен бюджетный...

Чуть-чуть истории Из источников известно то что овощной суп готовили издревле. Готовили на протяжении многих веков по всему миру. Один из вариантов овощного супа приготовлю для Вас. Для нашего супа на курином бульоне нам понадобиться именно куриный бульон. Был бы бульон другой, взяли бы его. Но у меня готов куриный бульон. Ставлю на огонь до кипения. Овощи. Одновременно, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, всыпаю промыв, почищенную, морковь нареза в средним кубиком. Лук, очистил, промыл в холодной воде и режу кубиком средним...