Выпечка

Манник - простой и вкусный десерт, который готовится из доступных ингредиентов. В этом рецепте важную роль играет кефир: он делает пирог слегка влажным и пористым. Я проверила технологию приготовления и готова делиться выводами. Для манника продукты должны быть комнатной температуры. Холодные ингредиенты хуже смешиваются, и тесто может получиться неоднородным. Понадобится: 🔹 На что обратить внимание: 🔹 Почему соду не гасят? Кефир — кислая среда, которая активирует соду...

Дрожжевое тесто – основа для пирогов, булочек, пиццы и даже пончиков. Но многие боятся его готовить, потому что оно может не подняться, стать "резиновым" или кислым. В этой статье – проверенные хитрости, которые гарантируют отличный результат каждый раз! ✅ Свежие (прессованные) дрожжи – работают быстрее, но хранятся недолго. Должны быть кремового цвета, без серого налёта. ✅ Сухие активные дрожжи (в гранулах) – удобнее, срок годности дольше. Перед использованием лучше проверить: растворить в тёплой воде с сахаром – если через 10 мин...

Если вы ищете рецепт необычного, но простого в приготовлении десерта, этот пирог с вареньем станет настоящим открытием! Название "Трухлявый пень" звучит забавно, но поверьте – вкус у этого пирога совершенно волшебный: воздушный, ароматный и в меру сладкий. ✔ Варенье – 250 г (любое, но лучше с кислинкой – смородиновое, вишневое, сливовое) ✔ Сода – 1 ч. л. (без горки) ✔ Яйца – 4 шт. ✔ Сахар – 100 г (можно уменьшить, если варенье очень сладкое) ✔ Подсолнечное масло (без запаха) – 100 мл ✔ Мука – около 200 г (может потребоваться чуть больше или меньше) 1...

Кокосовый кекс — это идеальное сочетание нежности, сладости и легкой тропической нотки. Такой десерт станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая, а также порадует ваших близких своим насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня мы приготовим кокосовый кекс, который покорит вас своей простотой и изысканностью. 100 г сливочного масла (размягченного) 50 г растительного масла (без запаха) 3 средних яйца 150 г сахара 170 г муки (примерно, может потребоваться чуть больше или меньше) 1 ч.л. разрыхлителя...