Найти в Дзене
Культура БПП

Культура БПП

Все о культуре безопасности пищевых продуктов
подборка · 4 материала
10 месяцев назад
Культура Безопасности и Качества Пищевых Продуктов. Часть 3. Приверженность высшего руководства.
Есть высшее руководство, а есть все остальные. Разделение на высшее руководство и остальных сотрудников является важным элементом организационной структуры. Четкое понимание ролей и обязанностей каждого уровня управления способствует эффективному функционированию организации в целом. Значит ли это «Что дозволено Юпитеру, не дозволено быку»? Нет! И еще раз нет! Поддержка культуры БПП требует активного участия руководителей на всех уровнях организации. Все это не только создает основу для формирования...
11 месяцев назад
Тест "Культура безопасности пищевых продуктов"
Друзья! Мы рады предложить вам тест, который поможет глубже понять инструменты внедрения культуры безопасности пищевых продуктов в вашу систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Мы уверены, что результаты теста...
11 месяцев назад
Культура Безопасности и Качества Пищевых Продуктов. Часть 2. Оценка текущего уровня культуры.
Для того чтобы понять, насколько успешно внедрена культура безопасности, необходимо использовать системный подход к оценке ее состояния. В этом контексте ключевые показатели эффективности (KPI) становятся важным инструментом для измерения текущего уровня культуры безопасности и выявления областей для улучшения. Мы рассмотрим основные показатели, которые помогут вам не только оценить свою культуру безопасности, но и разработать стратегии для ее дальнейшего развития. Этот показатель оценивает, насколько строго соблюдаются внутренние и внешние стандарты, установленные правила и нормы...
217 читали · 11 месяцев назад
Культура Безопасности и Качества Пищевых Продуктов. Часть 1. Алгоритм внедрения.
Все чаще на аудитах нам задают вопрос о том, внедрена ли культура безопасности и качества пищевых продуктов (культура БПП) на производстве. И все чаще это не просто вопрос, а уважение к компании и бренду  в случае положительного ответа. Как следствие  - несколько другая и более комплиментарная оценка аудитора. Но это все внешняя мотивация. Есть еще внутренняя. Культура БПП — это не просто набор стандартов, это общие ценности, убеждения и нормы, которые формируют поведение вашего руководства и персонала...