Горячие блюда

В изначальной версии "пицца" и правда должна была быть мега-диетической)) Но муж посмотрел на ингредиенты и сказал, что травой питаться не намерен)) Пришлось добавить сосисок. Делается такая пицца быстро, получается вкусно. На протвень я насыпала сухари, чтоб не прилипло. Но можно и маслом смазать...

Это блюдо мы готовим на Новый год уже традиционно, наверное, в 4 или в 5 раз. Рецепт невероятно прост, а результат просто потрясающе вкусный! Это блюдо у нас традиционно готовит муж. Я только режу овощи.. просто потому, что делаю это быстрее, а вот мясо это всегда полностью на его совести))) Ингредиенты: 1 свиная корейка С кожей весом около 1,8 кг с костью (или 1,4 кг корейки без кости). Так указано в рецепте. Но у нас не продается корейка с кожей. Мы всегда берем грудинку с кожей.. такую, чтоб в ней было минимум жира...

Эта курица просто фантастическая! Муж сказал, что такую курицу готовить надо и чтоб рецепт я не теряла))) Ингредиенты на 4 порции: Курица 1 штука Травы по вкусу (у меня был тимьян) Масло сливочное 50 г Чеснок 40 зубчиков (да, да! именно много чеснока!) Вино белое сухое 100 мл Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 1. Внутрь курицы положить часть трав, а часть положить просто в форму. Намазать кожу сливочным маслом и приправить по вкусу. Положить курицу в форму для запекания вместе с очищенными зубчиками чеснока...

Для этой красоты нам понадобится: 300 гр пасты орекьетте (у меня ракушки) 1 пучок петрушки оливки без косточек 1 лимон 2 зубчика чеснока перец чили сухой 30 гр пармезана + немного для подачи 1 головка брокколи 50гр кедровых орешков Сразу расскажу о изменениях, которые были внесены в рецепт)) Пасты со странным названием у нас не водится - взяли банальные макарошки-ракушки. Ну а теперь готовим) Ставим вариться макароны, разделяем брокколи на соцветия...

Еще один рецепт одного из любимых блюд. Получается осень вкусно и красиво. Ингредиенты (6 порций): Перец сладкий 6 штук Чеснок 8 зубчиков Лук репчатый 2 головки Баклажаны 4 штуки Цукини 2 штуки Помидоры 6 штук Петрушка 50 г Тимьян 2 штуки Масло оливковое 100 мл Лавровый лист 2 штуки Уксус 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 1. Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками. 2. На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как...

Очень нежное мясо получается. Я пропустила пункт про протирание через сито из-за отсутствия этого самого сита... Но все равно получилось ооооочень вкусно! Ингредиенты 4 порции: Говядина 1 кг Лук репчатый 1 головка Вино белое сухое 100 мл Масло растительное 50 мл Чеснок 2 зубчика Мука пшеничная ¼ стакана Масло сливочное 50 г Бульон куриный 200 мл Розмарин ½ чайной ложки Помидоры 1 штука 1. Мясо вымыть, очистить от пленок и жира, нарезать на куски со стороной четыре сантиметра и обжарить на сковороде на растительном масле...