Гастрономические хроники: интересные проекты и полезные заметки

Меренговый рулет оказался не совсем меренговым... • • • Встретившись в родном городе с подругой, мы решили засесть в какое-либо уютное и новое место, чтобы поболтать и обсудить всё то, что накопилось за время нашего пребывания в разных городах. Выбор пал на заведение с итальянским акцентом. Не стану говорить об интерьере и сервисе, а также о меню в целом, так как цель поста в другом. Мы сделали заказ, взяв салаты, фокаччу, авторский облепиховый чай и десерты. Мой выбор пал на невероятный и обожаемый меренговый рулет. Безумно люблю данное блюдо, стараюсь его пробовать в различных заведениях и готовлю дома, для родных и близких. Вот, мне приносят этот десерт. С нетерпением взяв приборы, отламываю первый кусочек и пробую...потом дальше, дальше и .... натыкаюсь на бисквит в начинке...Сначала я не поняла, но, попробовав вновь, осознала, что это. Недоумение ярко читалось на моём лице. В целом десерт был неплохой, но бисквит всё испортил. Да, возможно, это авторское видение, но разве об этом не стоит предупреждать? • А как считаете вы ? Мне будет интересно услышать ваше мнение по данному вопрос))