Эта еда может быть и полезной, и вредной

Чёрная икра традиционно присутствовала на особо праздничных столах, подчёркивая неординарность и жизнерадостность события, а заодно и благополучие хозяев застолья в целом. И Новый год был всегда одним из веских поводов полакомиться полезным и недешёвый деликатесом. Сейчас место чёрной икры в массе своей заняла икра красная. На чёрную «деньги тратить смысла нет, она всё равно вся фермерская». Но во всём ли нужно искать прагматичную выгоду? Есть же и неразумные траты, приносящие детскую радость. Точнее, только они эту радость и приносят...

Не только полезные витамины и микроэлементы копятся в водорослях, планктоне и дикой рыбе во время их роста и привольной жизни. Токсины из окружающей среды (в данном случае из океана) тоже неизбежно накапливаются в организме животных и растений. Потенциально они способны дестабилизировать наши метаболические процессы, что может подтолкнуть их к чему-нибудь нехорошему. Эти вещества не добавляются специально пищепромом при обработке продуктов питания. Но они попадают в еду из вод мирового океана. А в океан они поступают как побочный продукт этой самой пищевой промышленности (и ещё химической)...

Во время учебы в институте мы с ребятами периодически сбегали с занятий и, перейдя через Тверскую (тогда ещё улицу Горького), оказывались в кафе «Космос». Там мы «гуляли на все»: заказывали вкуснейший (один из лучших в Москве) пломбир, который подавали в специальных вазочках, и шампанское. И обсуждали проблемы вселенской важности. Из истории современного мороженого До 1904 году мороженое так и продавалось — либо в вазочках (в кафе), либо в картонных коробках (навынос). Революцию учинил никому не известный продавец сладкого лакомства на Всемирной ярмарки в Сент-Луисе...

С какого-то момента стало модно «иметь родословную». Выискивались давно позабытые предки, выкапывались истлевшие документы, поднимались архивы, рисовались ветвистые генеалогические древа и даже, как следствие всех этих трудоёмких мероприятий, менялись актуальные фамилии и спешно создавались цветистые истории рода. Рождённый 1 июля 1919 года в одной испанской аптеке, йогурт (именно тогда была продана его первая в истории порция) — не исключение. Его объявляли и наследником древнего кумыса (с его многочисленными...

В конце 90-х, будучи в Париже «по делу срочно», в одном из разговоров со своим бывшим одногруппником по Первому меду, на тот момент заканчивающим получать местное медицинское образование (чтобы иметь французский, а не «подтверждённый» иностранный диплом), речь зашла о простом сложном соусе - майонезе. Надо сказать, что однокашник мой был всегда настоящим отличником (не зубрилой), руки у него росли откуда надо, по-французски он говорил без акцента и в Париже жил не первый год. Так вот, цвет и гордость...

Данная статья не является руководством по самолечению, носит справочный, исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не заменяет визит к врачу. И не является призывом к действию. Автор канала не несет ответственности за ваши решения и последствия этих решений. Каждый случай индивидуален, при появлении каких-либо симптомов обратитесь к врачу. Как-то раз, путешествуя по Енисею, мы купили за какие-то смешные деньги у староверов на пристани большое лукошко черники. Отборной (ни одного листика...