овощные блюда

Изумительный киш с картофелем и отварным горошком под сырно-яичной корочкой, прекрасное блюдо в выходной день. Нам понадобится: 500 гр. картофеля, очищенного и очень тонко нарезанного на слайсы; 2 столовые ложки растительного масла; 150 гр. тертого сыра; соль и перец по вкусу; 150 гр. нарезанного кусочками бекона; 150 гр. бланшированного гороха (замороженный отварить); 1 зубчик чеснока; 4 яйца, слегка взбитых; 100 гр. сыра рикотта; 150 гр. 35% взбитых сливок; 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) Разогрейте духовку до 200°...

Идеально подойдет на обед. Можно подавать с соленой рыбой или просто со сливочным маслом с солью. Лучше употреблять запеканку горячей. Нам понадобится 800 гр. картофеля; 1 яйцо; ½ стакана молока (можно заменить молоко сливками будет вкуснее); ½ чайной ложки соли; ¼ чайной ложки черного перца; 120 гр. пшеничной муки; растительное масло; сливочное масло; морская соль Отварить картофель в кожуре до готовности, но не разваривать, слить воду и оставить остывать. Очистите и аккуратно разомните картофель в чашке...

Необычайно вкусные и легкие в приготовлении греческие оладьи понравятся всем любителям помидор. Подойдут как веганам, так и как гарнир к мясу. Нам понадобится 500 гр. крупных помидоров; 1 небольшая красная луковица (100 гр); ½ пучка петрушки, мелко нарезанной; 10 шт. листьев мяты; 250 гр. греческой феты ; 150 гр. муки; соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 60 мл оливкового масла; 1 зубчик чеснока (или 1 чайная ложка сухого) Мелко нарежьте помидоры, лук и травы...

Это французское блюдо из картофеля, запеченного в сливках никого не оставит равнодушным. Подойдет веганам и кто питается без глютена. Вкус изумительный, сливочный и нежный. Нам понадобится: 1 красный перец чили (20 гр.), нарезанный на тонкие кружочки; 90 мл. белого винного уксуса; 2 чайные ложки сахарной пудры; мелкая морская соль по вкусу; 75 гр. сливочного масла; 1 ст. ложка сушеного розмарина; 1 луковица, очищенная и тонко нарезанная (150 гр.); 1 ч. ложка специй для картофеля (кориандр, орегано, тимьян, куркума, сладкая паприка); 1,2 кг...

Если думаете что приготовить на завтрак для своей семьи, приготовьте фриттату. Изумительный завтрак Вам обеспечен. Нам понадобится 200 гр. брокколи (свежая или замороженная); 150 гр. бекона; 8 больших яиц, слегка взбитых; 100 мл. молока; 4 ст. ложки сыра, мелко натертого; 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука; 2 ч. ложки оливкого масла; соль; перец Отварите брокколи в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течении 2 минут, затем остудите...

Блюда из любимой картошки, всегда вкусные и питательные. Это очень простой и легкий рецепт. Также его можно использовать как гарнир Нам понадобится 4 больших картофеля для запекания; 1 ст л подсолнечного масла; 1 пачка замороженного брокколи; 50 г. сливочного масла; соль по вкусу; фольга; 150 г. натертого сыра. Разогрейте духовку до 220. Наколите со всех сторон вилкой картофель, натрите подсолнечным маслом и приправьте солью. Заверните картофель в фольгу и положите на противень и выпекайте в течение 1 часа, пока кожа не станет хрустящей и золотой, и картофель не сварится...