Кулинария в моей жизни

Цукаты из тыквы в дегидраторе , очень вкусно и полезно!Зимние витамины, своими руками. Когда хочется сладенького, то я вместо конфет и тортиков , предпочитаю более полезное лакомство . Расскажу вам одну полезную вкусняшку, это жевательные очень вкусные цукаты из тыквы! Сначала рассказываю чем полезна сушеная тыква. Кому нельзя цукаты с сахаром, можно сделать цукаты с корицей без сахара. Сначала разберём цукаты без сахара в корице. Цукаты без сахара с корицей - низкокалорийный десерт, богатый клетчаткой ,калием и витаминами А,С,В калорийность всего 40-66 ккал/100г. А углеводы только из натуральной тыквы. Корица нормализует обмен веществ и помогает регулировать уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Натуральные углеводы улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Белки 0.9-1.5г Жиры 0.2г Витаминный комплекс содержит каротин, витамины группы В,С,Е,РР , минералы богаты калием, магнием, железом ,фосфором. Рецепт : цукаты из тыквы с корицей без сахара. 1.Очищаем тыкву от кожуры и семечек, нарезаем кусочками 2-4 см. 2.Складываем тыкву в кастрюлю и заливаем водой. 3. В кастрюлю с тыквой нарезаем две шт.апельсина кольцами и два лимона.Разогреваем на огне до закипания воды и выключаем газ.Оставляем остывать.Когда остынет , подогреваем второй раз до кипения и выключаем.Оставляем остывать. 4.Перекладываем тыкву в друшлак, стекать на 30 мин. 5.Выкладываем кусочки тыквы на решетку в дегидратор. 6.Сушим тыкву при температуре 60°С , в течении 10-12 часов.Самое главное , не пересушить, иначе будут жёсткие. 7.Собираем тыкву в тарелку и посылаем корицей.Удобнее и равномернее высыпать тыкву в банку посыпать корицей, закрыть крышкой банку и потрясти. Все ! Полезные цукаты, готовы! Кто хочет с сахаром , делаем всё тоже самое только в воду добавляем на 1 кг тыквы 400 гр сахара и подогреваем помешивая. Приятного аппетита! Мира , добра вам и вашим близким.