Непереносимость лактозы, глютена (целиакия). Актуальная тематика. Я некоторое время думала надо ли добавлять в мой так сказать "бьютиблог" ещё и такие вот темы. Но с другой стороны - почему бы и нет? Просто это всё мне лично актуально и важно. На данный момент эти темы я охватила в своём Телеграмм канале (в шапке профиля он есть). Но думаю пора расширяться. Я тот ещё экспериментатор, но в плане еды к 38 годам словила вот это "счастье": непереносимости лактозы (молочного сахара) и глютена (целиакию). Причём о диагнозе целиакии узнала только в конце прошлого года и ещё изучаю эту тему, перехожу на диетическое питание и с грустью прощаюсь с булочками и тортиками. Это не легко принять, но придётся. И пока сам с этим не столкнешься не узнаешь... как все плохо на самом деле. Нет лечения целиакии и нет других вариантов, кроме как сесть на пожизненную диету. И хлеб из пшеничной и ржаной муки - это действительно единственно удачный продукт в этом плане. Другая мука по-своему вкусная, но хлеб из неё ужасен и через сутки становится кирпичом. Им реально можно гвозди забивать. Не пытайтесь меня переубедить. Это конечно лучше, чем ничего. Но я пожалуй обойдусь без хлеба, по-крайней мере пока не найду реальное решение этой проблемы. С лактозой чуть проще, тут существует фермерт (лактаза) и мне он подходит. Но бывают исключения. Однако и тут есть нюансы - 90% лекарств содержат лактозу в качестве дешёвых консервантов. Вы знали? А я вот до сих пор в шоке от того как ограничено становится лечение. Особенно умиляет наличие лактозы в препаратах для лечения жкт, в гормональных лекарствах и лекарствах первой необходимости. Вот об этом интересно почему мир молчит? Когда единственная альтернатива - уколы и то не всегда они есть. Поэтому мне об этом хочется кричать. Я же не одна такая!? Мои непереносимости не врождённые, а приобретённые. Лет до 23 я могла спокойно есть и молочку и хлебобулку, а потом что-то сломалось и вот результат. Поэтому давайте я буду с вами этим делиться? Темы вполне актуальные я считаю, а главное очень важные! Я не буду вас сильно утомлять этим (несколько статей в месяц, рецепты без глютена/лактозы и информация, которая может пригодиться таким же "везунчикам" как и я). Давайте вместе потихоньку двигать эту систему. Чем больше людей об этом не молчит - тем лучше. Расскажите мне, для вас лично это будет актуальным? #целиакия #непереносимостьлактозы #непереносимостьглютена #оздоровье #этоважно #лактоза #глютен
1 месяц назад