Кафе "Уплетайка"

Говорят, что самый первый «Наполеон» испекли в Париже, в честь победы над армией русского императора. Говорят, что кондитер разрезал слоёный пирог на треугольники, потому что треуголка Наполеона была треугольной. Говорят много чего. Но всё это неправда. Настоящий «Наполеон» родился не в Париже, а на маленькой кухне в провинциальном городке, где жила женщина, которая просто хотела испечь что-то особенное для своей внучки. Внучка должна была приехать на летние каникулы, и бабушка хотела встретить её чем-то таким, что запомнится на всю жизнь...

Сказка о кафе, которое стало домом Всё началось с пирога. Не с бизнес-плана, не с кредита, не с маркетингового исследования. С пирога с сыром, который Зинаида Ивановна испекла для соседки по лестничной площадке. Соседка болела, лежала одна, и Зинаида Ивановна просто взяла и понесла ей горячий пирог, завёрнутый в чистое полотенце. Соседка поела, заплакала и сказала: «Зина, тебе надо кормить людей. Ты не просто готовишь — ты лечишь». Зинаида Ивановна тогда рассмеялась. Ей было пятьдесят три,...