Рецепты

Почему зимой организму нужны бульоны, а не фастфуд? И как костные бульоны помогают восстановиться после праздников. Несколько ценных советов от семейной фермы "Гжельское подворье". Зимой особенно хочется тёплой, простой и понятной еды. Не перекусов на бегу, не бургеров или пельменей. А блюд, которые дадут насыщения без тяжести. После новогодних праздников организм просит восстановления. И один из самых мягких и естественных способов помочь себе — вернуть в рацион настоящие бульоны и супы. Тёплый,...

Секрет сочной грудки без маринадов и сложных приёмов. Многие избегают курицу на праздничном столе — боятся, что грудка получится сухой. Во Франции эту проблему решили давно: сливочное масло с зеленью закладывают прямо под кожу. Во время запекания оно медленно тает, пропитывает мясо и делает его по-настоящему нежным. Это не высокая кухня и не сложный ресторанный рецепт. Скорее — домашняя классика, где главное не специи и соусы, а качество самой курицы и масла. Все, как мы любим в "Гжельском подворье": натуральный вкус, высокое качество, никаких химических добавок...

Рецепт, после которого обычная курица кажется скучной. Когда готовишь из настоящих фермерских продуктов, вкус чувствуется сразу. Мы в Гжельском подворье выращиваем фермерскую птицу без спешки и гонки за объемами. Такую курочку хочется готовить просто, не пряча вкус под соусами. Этот рецепт как раз про простоту, натуральный вкус и сочность. Аромат появляется ещё до того, как вы откроете духовку: чеснок, тёплая паприка, румяная корочка… Внутри — нежное, сочное мясо, которое легко отделяется от кости...

Оладьи на кефире — любимый завтрак в выходные для всей семьи! Когда хочется чего-то тёплого, простого и по-настоящему домашнего. Особенно вкусными они получаются, когда используешь натуральный кефир, без добавок и заменителей. Именно такой кефир делают в Гжельском подворье — семейной ферме, где производят натуральные молочные продукты, сохраняя вкус и качество, к которым мы привыкли с детства. • Кефир — 250 мл (фермерский - вкуснее) • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 1–2 ст. л. • Соль — щепотка • Мука — около 200 г • Сода — ½ ч...

Уютный воскресный рецепт от Гжельского подворья Иногда хочется чего-то тёплого, домашнего, простого — как в детстве. Запах запечённых яблок, мягкий творожный вкус, спокойное утро, когда можно никуда не спешить… Мы делимся именно таким рецептом — лёгким, натуральным, без сахара и муки, но при этом удивительно нежным. Он получается особенно вкусным, когда готовится из фермерского творога Гжельского подворья — плотного, ароматного, с натуральной кислинкой. Ингредиенты (на небольшую форму) • Творог 9% — 400 г (лучше брать натуральный фермерский) • Яйца — 2 шт...

Когда на улице холодно, а вокруг — волна сезонных вирусов, организм особенно нуждается в поддержке. Один из самых мягких и природных способов восстановить силы — тёплый куриный бульон, приготовленный из натуральной фермерской птицы. Это не просто старинное домашнее средство — это научно подтверждённый способ поддержать иммунитет и помочь себе быстрее прийти в форму. В этой статье — правильный рецепт лечебного бульона от семейной фермы "Гжельское подворье", разбор пользы и подсказки, как выбирать курицу, чтобы в вашем супе оставались все самые важные микроэлементы...