̶Д̶Е̶С̶Е̶Р̶Т̶Ы 🍰

📌ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ИЗЮМОМ Тесто фило - 500 г Творог пастообразный - 600 г Изюм б/к - 50 г Сахар - 180 г Ванильный экстракт - 50 г Яйца куриные С0 - 2 шт. Масло сливочное - 100 г ШАГ 1 Для начинки смешать творог с сахаром,яйцами и промытым изюмом. ШАГ 2 Тесто разморозить, развернуть и разделить на две равные стопки.Каждую стопку смазать растопленным сливочным маслом (сверху и между каждыми 2 листами).На выходе должно получиться два одинаковых прямоугольника, состоящих из промасленных листов теста. ШАГ 3 Разделите начинку на 2 части и выложите по порции на каждую заготовку из промасленного теста. ШАГ 4 Аккуратно заверните творожную начинку в тесто, у вас получится два одинаковых рулета. Еще раз хорошенько смажьте все растопленным маслом. ШАГ 5 Выпекать 30 минут при 200 градусов. Должна получится аппетитная корочка. ШАГ 6 Разрезать и подавать в теплом виде.

📌ПИРОЖНОЕ ВУПИ ПАЙ Тесто Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 80 г Сахарная пудра - 100 г Какао-порошок - 3 ст. л. Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 130 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванилин - 1 г Крем Сливки (35 %) - 150 мл Сахарная пудра - 4 ст. л. ШАГ 1 В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешать. ШАГ 2 Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого состояния.Вбить яйцо, перемешать. ШАГ 3 Частями вмешать сухие ингредиенты и молоко. Перемешать до однородности. Тесто не должно стекать с ложки. ШАГ 4 Выложить небольшими лепешками тесто на противень. ШАГ 5 Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура - 180 градусов, 10-12 минут. ШАГ 6 Необходимо приготовить крем. Взбить холодные сливки до крепкой массы. Добавить сахарную пудру, быстро взбить. ШАГ 7 Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой, и пирожное готово.