Соусы

Может кто знает как называется? Автор: @pushkinbl_food Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood Ингредиенты: Сельдерей 3 веточки Морковь 1 шт. Лук шалот 1 шт. Чеснок 3-4 зубчика Перец Чили 0.5-1 шт. Специи «Анжелина Овощоли» от meatbrothers (Гималайская соль, сушёный базилик, сушёный розмарин, чёрный перец молотый крупного помола.) 1 ст. л. Томатная паста 1-2 ст. л. Бульон 200 мл. Перец черный молотый, чеснок сушеный по вкусу Приготовление: Сельдерей, чеснок и чили нарезаем мелким кубиком. Морковь так же нарезаем мелким кубиком или натираем на терке, лук шалот нарезаем полукольцами...

Гуакамоле – это великолепный соус – закуска. Его компоненты идеально сочетаются и дополняют друг друга своим привкусом и ароматом. Это блюдо мексиканской кухни можно считать универсальным, так как такой соус можно смаковать с самыми разными яствами и вкус будет всегда отменным. Ингредиенты: Авокадо 2 шт. Помидор 1 шт. Лук красный 1/2 шт. Перец халапеньо (маринованный) 1 шт. Чеснок 2 зубчика Лайм 1 шт. Перец черный молотый, соль Приготовление: Очищаем лук, чесноком и промываем их под холодной водой вместе с лаймом, зеленым перцем чили и томатом...

Ингредиенты:  Кабачки 4.5 кг  Морковь 2.2 кг.  Лук репчатый 0.6 кг.  Чеснок 70 г.  Томатная паста + Аджика 250 г.  Майонез 300 г.  Соль 2 ст. л.  Сахар 125 г.  Уксус 3-4 ст. л.  Приготовление:   Кабачки, морковь и лук очистить и порезать таким образом, чтобы овощи можно было пропустить через мясорубку.    Морковь, кабачки, лук и чеснок измельчить на мясорубке.  Сложить овощи в кастрюлю, посыпать сахаром и солью, хорошо перемешать.  Поставить на средний огонь, довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и тушить овощи, периодически помешивая, в течение 2-3 часов...

Простой рецепт. Ингредиенты: Огурцы 1 кг. Укроп (зонтики) 1 шт. Укроп 1/2 пучка Халапеньо 1/2 стручка Соль 1-2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Вода Душистый перец 5 горошин Приготовление: Огурцы тщательно вымываем. Обрезаем кончики с обеих сторон. Чеснок очищаем от шелухи, нарезаем слайсами. Перец халапеньо промываем и удаляем семена. Укроп мелко нарезаем. Складываем все в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, душистый перец и заливаем водой. Огурцы должны быть полностью покрыты водой. Дальше нужно поставить огурцы под гнёт в холодильник на двое суток...

Ингредиенты:  Майонез 250 г.  Чеснок 5 зубчиков  Куркума 1 ч. л.  Копченая паприка 1 ч. л.  Хмеле-сунели 1 ч. л.  Соль 1 ч. л.  Сок лимона 1 ч. л.  Приготовление:    Просто смешиваем все ингредиенты.    Приятного аппетита!!! Подписывайтесь:👇👇👇👇 Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb Вк: https://vk...

Ингредиенты: Майонез 250 г. Укроп 1/2 пучка Чеснок 5 зубчиков  Огурцы маринованные 4-5 шт. Маринад из огурцов 1 ст. л. Хмеле-сунели 1 ч. л. Приготовление: Просто смешиваем все ингредиенты. Приятного аппетита!!! Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb Вк: https://vk...