Низкокалорийные рецепты

"Слишком хорошо, чтобы быть правдой» Все считают, что это тяжёлая еда для "читмила" — того самого дня, когда можно всё и думать о калориях завтра. Не для похудения. Не для диеты. Не для тех, кто следит за весом. Но я нашла способ готовить их так, что вес уходит, а вкус остаётся. Более того — становится даже лучше классического варианта. Без тяжести в желудке. Без угрызений совести.С полным правом съесть добавку. Даже мой знакомый нутрициолог сначала не поверил — пока не увидел состав. — Это голубцы?! — переспросил он, глядя на список ингредиентов...

У меня есть слабость — я обожаю хачапури. Настоящую, грузинскую, с сыром, который тянется как мостик между рукой и ртом. Но, как и у всех нормальных людей на диете, у меня был выбор: либо вкусно, либо полезно. Долгое время я думала, что без тонны муки и масла — это уже не хачапури. Это какая-то жалкая имитация. Пластиковый цветок вместо живой розы. Пока однажды утром, стоя у холодильника в полуобморочном состоянии от голода, я не решила попробовать почти абсурдный рецепт, который пришёл мне в голову...

Я стояла на кухне и смотрела на пакет гречки. С одной стороны — дёшево, полезно, стабильно. С другой... ну сколько можно? Уже тошнит. А в голове крутилась старая добрая дилемма: «Съесть что-то вкусное и забыть про фигуру — или грызть листья салата и грустить?» Что делать, если хочется вкусно, сытно, стройно — и без фанатизма? Не придумала, не вычитала в книге, не скопировала у фитнес-блогера. Нашла. На своей кухне. Простой, вкусный, сытный. И — внимание — без сложных ингредиентов и танцев с нутриентами...

— Ты когда-нибудь стоял у открытого холодильника и чувствовал себя героем древнего эпоса? Там, внутри, холод и тишина. Пара овощей, подозрительно увядших. Банка чего-то, у чего давно кончился энтузиазм. Половина лимона в фольге, как надежда на светлое будущее. И ты — с ложкой в одной руке, телефоном в другой, стоишь на грани двух миров: приготовить или заказать? Решение, казалось бы, простое. Нажал пару кнопок, и через сорок минут в дверь постучит еда. Теплая, вкусная — и абсолютно чужая. Может,...

Я всегда считала овсянку идеальным завтраком: натуральная. Сытная. Полезная. Каждое утро я забрасывала хлопья в кипяток, добавляла чайную ложку мёда (ну, чуть-чуть «здорового» сахара) и щепотку корицы. И медитировала над этой тарелкой, как над священным ритуалом. Но вот фишка: вес стоит. – Смотрю на цифры и думаю: а всё ли я делаю правильно? Пару недель — без изменений. Месяц — и снова та же история. Что-то здесь не сходится, правда? Миф о «суперполезной» овсянке давно завоевал сердца худеющих… Но...

Для начала давайте разберёмся, что такое мацони и почему его вообще стоит рассматривать в контексте похудения. Потому что вот честно: у большинства людей слово «мацони» вызывает максимум образ грузинской кухни или смутные ассоциации с «каким-то кисломолочным напитком». 1. Что такое мацони и с чем его едят (и пьют)? Если просто — мацони это кисломолочный продукт с очень нежным, кремовым вкусом и уникальной микрофлорой. Он чем-то похож на йогурт, чем-то — на кефир, а по факту лучше и того и другого вместе взятых😉...