Салаты

Рыбный салат. Случилась такая оказия: запекли большую кету в духовке с травами, и оказалась её многовато для двоих. Вижу, что залёживается рыбка. А ведь хорошая такая, вкусная! Дай, думаю, сделаю из неё мой любимый рыбный салат. Сказано - сделано! Учитывая тот факт, что рыба запекалась полностью, сначала её нужно было "разобрать", так сказать "отделить зёрна от плевел". При таком способе подготовки рыбы для салата не могу обещать, что вынул все косточки - хоть что-то да останется. Решил провернуть рыбу в фарш. Теперь нужен лук. На моё количество рыбы (где-то с полкило) взял две ялтинские луковицы. И поручил специально обученному человеку их меленько порезать. К слову, после нарезки лук лучше замариновать. (Состав маринада смотрите на нашем канале, там их было несколько). Ну и отварить стакан риса. Был взят индийский басмати. Учитывая заправку, лучше брать твёрдые сорта, не для каши или суши. Вот и готовы все ингредиенты будущего салата (вы же следите за картинками?). Теперь перемешиваем рис и рыбу, сдабривая смесь специями. Солить будем в самом конце. Добавляем в салат лук. Его, естественно, предварительно нужно слить. Вот теперь майонез и соль по вкусу. Приятного аппетита! И приходите на наш канал, там много чего интересного (уже более 600 рецептов, как никак!), ну и состав маринада имеется))) Кулинарные импровизации | Дзен (dzen.ru)

Варёная свинина в слоёный салат! Интересная импровизация. Понравилась. Рекомендуем. Слоёный торт-салат запечённый! Получилось всё спонтанно: готовили селёдку под шубой, остались овощные ингредиенты и... тут понеслось! Итак, что нам понадобилось: - варёные овощи: свекла, морковь, картошка; - 1 маринованная луковица (вариант приготовления показан на канале); - кусочки варёной свинины, изъятые из готового бульона; - майонез, сливки, соль, чёрный перец, тёртый сыр. Из картошки делаем пюре (со сливками, солью и перцем), выкладываем первый слой и промазываем его майонезом. Мясо порубили ножом, смешали с маринованным луком и, опять же, посолили и поперчили. Половина мяса идёт вторым слоем. Потом тёртая свекла с майонезом, а сверху остатки мяса с луком. Далее тёртая морковь с майонезом. Делаем "крышку" из слоя майонеза и тёртого сыра. Сыр использовали российский, который хорошо плавится. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Держим до желаемой консистенции сыра. Нам не захотелось, чтоб сыр коричневел. Открыли и посмотрели на итог. По-моему, здорово! Ну и вот вам кусочек! Заходите на наш канал! Там много чего интересного. А главное, так много салатиков!...

Обычный овощной салат. Сейчас осень, все овощи в самом соку. Нужно есть салаты. Мы предлагаем один из вариантов, вернее два варианта))) Основа всего огурцы. Количество всех овощей рассчитывайте из своих потребностей))) Мы решили добавить корень имбиря - хотелось специфической остринки! Смешали все овощи: огурцы, помидоры, редиску, сладкий перец... Что-то забыли? Конечно же, зелень! Лук, укроп, петрушка и зира. Всё перемешали. Ну и майонез. Не понимаю, что в нём плохого! Давайте это обсудим! Всё готово. Но был и второй вариант! Однако, "Монморасье, от себя притащил крысу", т.е. немного варёной свининки. Очень хорошо пошла!