САЛАТЫ и ЗАКУСКИ - ПРОСТЫЕ И ПРАЗДНИЧНЫЕ

По просьбе группы читателей 1 раз в месяц я размещаю дни сжигания чеков и финансовый календарь на текущий месяц. Чеки сжигаем только на растущей Луне и в первый день полнолуния, если числа рекомендуют. Как не странно, но редиска и в феврале сезонный овощ - есть в любом супермаркете. И я его покупаю в ожидании весны. Готовлю разные салаты - сочные и хрустящие, клетчатка в нашем меню ежедневно на столе. - морская капуста - 140 г, - редис - 6-8 шт., - перец сладкий - половинка, - лук красный - 1 шт...

Иногда рецепты рождаются стихийно, от случайно оброненного взгляда на витрину в супермаркете. Дочь моя любит кукурузу, я совсем ровно дышу, но добавляю в некоторые салаты, она мне не претит и в салатах не мешает. Дочь была в полном восторге, да и мы съели с удовольствием. Вот эту кукурузу я увидела на прилавке в упаковке, отварную, кусочками в вакууме. Затем заметила свежие кабачки, только что привезенные, сложила в корзинку. Люблю их, и ем зимой из супермаркета, радуясь, что сейчас такое возможно...

Январь пролетел незаметно. Опубликовала дни на своём канале в Телеграме и забыла разместить здесь. Приношу извинения всем, кто ждёт этой публикации. Кстати, на канале в Телеграме я делюсь деревенскими буднями и рецептами, которые здесь не всегда публикую. Заглядывайте! Для подписчиков, которым данная информация не нужна, в текст добавлю свои фотографии салатов и ингредиенты для их приготовления. Рецепты Кристины Шереметьевой - автора методики метаболического питания. Салаты простые, очень вкусные и полезные...

Я не шучу. Изначально ГОСТ планировали утвердить в 2025 году, но сейчас только дорабатывают его первую редакцию. Не знаю, что помешало - времени не хватило или знаний. Но до конца 2026 г. ГОСТ на шаурму хотят внедрить. В нём пропишут требования и разграничат понятия «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб». Я-то думала, что шаурма отличается от шавермы только буквами в названии, а оно вон как ツ. Шаурму любят мои едоки, я дышу на неё ровно, но для них готовлю. Как не приготовить, если дочь говорит, что у меня самая вкусная шаурма...

В дополнение к рецепту салата 3 простые заправки, которые станут изюминкой любого овощного салата. Состав заправок в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ 📌 Не спешите закрывать статью, если посчитаете что некоторые ингредиенты не для вас. Ингредиенты заменяемы, и я укажу замену. Но вкус салата потеряет свою "изюминку". Как праздничный вариант очень рекомендую хотя бы раз попробовать. Главная в салате будет свёкла - сейчас она всё еще вкусная. Что полезная и сами знаете. 📌 По ходу изложения поделюсь небольшими лайфхаками, которые, возможно пригодятся вам при приготовлении других салатов...

Начну со своего любимого: Лёгкий и одновременно сытный салат легко превратить в любимый - подобрав на свой вкус зелень и овощи. Мы любим готовить такой салат с рукколой либо с миксом разной зелени, добавляя те или иные овощи. Сегодня на столе вариация с маринованной свёклой, помидорами черри и миксом зелени. И халуми у нас редкого вида в наших магазинах - с травами, нам очень понравился. Халуми, который продается у нас под названием халумис, имеет высокую температуру плавления, поэтому его готовят на гриле, во фритюре и просто на сухой сковороде...