САЛАТЫ и ЗАКУСКИ - ПРОСТЫЕ И ПРАЗДНИЧНЫЕ

В дополнение к рецепту салата 3 простые заправки, которые станут изюминкой любого овощного салата. Состав заправок в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ 📌 Не спешите закрывать статью, если посчитаете что некоторые ингредиенты не для вас. Ингредиенты заменяемы, и я укажу замену. Но вкус салата потеряет свою "изюминку". Как праздничный вариант очень рекомендую хотя бы раз попробовать. Главная в салате будет свёкла - сейчас она всё еще вкусная. Что полезная и сами знаете. 📌 По ходу изложения поделюсь небольшими лайфхаками, которые, возможно пригодятся вам при приготовлении других салатов...

Начну со своего любимого: Лёгкий и одновременно сытный салат легко превратить в любимый - подобрав на свой вкус зелень и овощи. Мы любим готовить такой салат с рукколой либо с миксом разной зелени, добавляя те или иные овощи. Сегодня на столе вариация с маринованной свёклой, помидорами черри и миксом зелени. И халуми у нас редкого вида в наших магазинах - с травами, нам очень понравился. Халуми, который продается у нас под названием халумис, имеет высокую температуру плавления, поэтому его готовят на гриле, во фритюре и просто на сухой сковороде...

Так их назвал зять, он и Аджапсандал, который я закрываю на зиму, обожает. Сейчас еще можно купить баклажаны по демократичной цене, потому что в супермаркетах цена на них не сосем сезонная. Делюсь новым рецептом и прикреплю ссылочки на ТОП-3 рецепта с баклажанами, один из которых собрал 47 тыЩ просмотров, надо отметить 75% этих тысяч людей заходят ко мне через поисковик, а 35% по показам Дзена, этой статье они до сих пор дают показы, правда, не считаясь с сезонностью продукта. название дал зять Можно подать как закуску...

Грядки на огороде опустели, закрома в погребе пополнились свежими овощами. В морозилке ждут своего часа замороженный зеленый горошек, зеленая(спаржевая) фасоль, брокколи и цветная капуста. Убрали тыкву. Хоть нас и здесь вкусно кормят - по приезду в первую очередь приготовлю самый вкусный осенний суп - тыквенный крем-суп с имбирём. Кроме обычных корнеплодов муж взращивает кольраби, зеленую и красную редьку, из которых можно настрогать простые, полезные и вкусные салаты. Готовится за 10-15 минут. Сочный, сытный и полезный...

📌Уточняю, я использую цукини, можно использовать кабачки. Мы не растим из них гигантов, срываем юными, длиной не более 30 см, пока они тонкие с молодой кожицей. Именно из таких получается самые вкусные блюда из кабачков. Ответственно заявляю, что из переростков вкус блюд иной, хотя раньше мы тоже грешили, не снимали вовремя урожай и взращивали толстокорые кабачки, которые хороши только для фарширования бочонков из них. Больше мы этим не грешим. Читатели пожелали узнать рецепт рулетиков из сырых кабачков, фотографию которых я разместила в предыдущей статье...

Прошло всего полтора месяца, как прочла у Светланы, автора канала "Лана Север о жизни и путешествиях" статью, как они варили варенье из сосновых шишек, которые собрали в Ленинградской области. Не думала, что скоро одна из баночек с этого стола окажется на нашем столе. Я её опознала сейчас во втором ряду - вторая слева🤣 И не только опознала, а уже и попробовала. И подтверждаю, что все что написано Светланой на скрине над фотографией и под: истинная правда - сироп супер, шишки нежные. Сижу себе...