Про еду

Сегодня четверг-рыбный день. Вообще, рыбу надо есть почаще, о ее пользе известно всем. Я к рыбе отношусь спокойно, к любой. Обычно жарю или запекаю. Реже покупаю соленую, нравится мойва и килька, а если с картошечкой, да с черным хлебушком😋. Но мой муж заставил меня взглянуть на мойву с другой стороны. Оказывается, ее можно запекать в духовке. Для меня это было открытием. Если здесь есть те, кто также как и я считает, что мойва вкусна только соленая, даю рецепт, чтобы развеять ваши сомнения...

Уникальный рецепт маринованных томатов. Стоит открыть банку, соседи стучат в двери и лезут в окна. А попробовав, захлебываются слюной и падают в обморок от восторга😁 Рецепт незамысловатый. Понадобятся томаты, лук репчатый (красный или обычный белый) и петрушка, а также сахар, соль, уксусная эссенция. В переработку можно пускать перезрелые помидоры. В чисто вымытые банки (я делаю в полуторалитровых) уложить слоями: лук кольцами, хорошо промытую петрушку и резаные на половинки и четвертинки (в зависимости от размера) томаты...

Иван-чай, он же кипрей, узколистный – это многолетнее травянистое растение. По химическому составу иван-чай очень сильно отличается от китайского и индийского чая. Последние содержат большое количество кофеина, который, в большом количестве, оказывает отрицательное влияние на организм. А иван-чай совсем не содержит кофеин. Вчерашний день принес нам с мужем моральную усталость. Было совершенно ни до чего, постоянный мониторинг новостей, переживания совершенно вымотали нас. А сегодня все валилось из рук, не знали за что браться...

Сегодня я затеяла куличи. Делать буду по проверенному мною рецепту. Готовлю по нему уже лет 15. Ингредиенты: 500 мл молока; 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей); 1-1,3 кг муки высшего сорта; 6 яиц; 200 г сливочного масла; 250-300 г сахара; 300 г изюма; 1 ч.л. ванильного сахара. Глазурь: 2 яичных белка; 100 г сахара. Можно уменьшить все ингредиенты в два раза, если вам нужно куличей поменьше. Я делаю много, так как нужно по куличу отвезти маме, свекрови и угостить соседушку. Необходимо приготовить опару...