💡 Как жиры дают нам энергию?
Жиры — это концентрированный источник энергии: при расщеплении 1 грамма жира организм получает ~9 ккал — это в 2,5 раза больше, чем от белков или углеводов. В отличие от быстрых углеводов, жиры расщепляются медленнее, обеспечивая длительное и стабильное чувство насыщения и энергии. Это особенно важно: • при продолжительных физических нагрузках, • в состоянии покоя. 🔬 Как это работает? Когда мы едим жиры, они расщепляются на: • жирные кислоты, • глицерин. Эти вещества попадают в кровь, а затем в клетки, где окисляются, выделяя АТФ — универсальное “топливо” для организма...