Продукты и приготовление

В конце прошлой недели на скидках в Перекрестке я очень удачно купила красный болгарский перец: а еще раньше в Мясницком ряду - фарш, который накрутили при мне. И в голове у меня сразу сложился пазл: приготовить фаршированные перцы! Я очень люблю это осеннее блюдо, которое просто в приготовлении и сбалансировано по КБЖУ. Чтобы приготовить его быстро и без заминок, я придерживаюсь следующего алгоритма: 1. Промываю рис, заливаю его водой так, чтобы воды было в 2 раза больше и ставлю на 5-6 минут в микроволновку...

Пробежала еще одна неделя, а значит, пора подвести итог недельного меню. На этой неделе на завтрак я готовила: яичницу в гнездах. Гнезда из нарезанных блинчиков, остались с воскресенья. А в понедельник получился прикольный завтрак. Маленткий лайфхак: блинцики лучше нарезать ножницами. Можно вообще настричь тонкие полоски-веточки как в реальном птичьем гнезде. Овсяная каша. Готовили дважды: один раз - я, второй - младший сын учился готовить. Добавляли мед, орехи, сухофрукты и масло. В понедельник на обед доели тушеную капусту со свининой...

Я очень долго пыталась попасть на скидки в Перекрестке. Не на желтые ценники, а на выкатывание тележек с продукцией, у которой срок реализации подходит к концу . Срок реализации и срок годности - это разные понятия. В среднем, срок годности соответствует полутора срокам реализации по данным СанПИН. Я несколько раз заезжала в Перекресток, но все неудачно. А потом заскочила в пятницу, около 19 часов, чисто за хлебушком, и попала на выкат тележек. Людей, желающих закупиться по низким ценам, было очень много, поэтому доступ к тележкам с молочкой, мясной и рыбной продукцией был очень ограничен...

Я очень давно обещала написать рецепт этого торта. Но писать голословно, без собственных фотографий, мне не хотелось. А летом не хотелось заморачиваться с выпечкой и сладким. Поэтому фактически я исполняю свое обещание через полгода, в разгар осени! В оправдание себя могу сказать, что этот десерт так и ощущается - осенним. Оранжево-золотистый, в меру сладкий, согревающий! Этот торт имеет давнюю историю, которая уходит корнями в Средневековье. В те времена в Европе морковь использовалась в качестве доступного подсластителя в десертах...

Я продолжаю закупаться продуктами. Делаю в основном запас мяса. На фото - рас члененка из Мясницкого ряда: Рулька для запекания. Потом на косточке из нее сварю суп. Куриные бедра, мякоть окорока в двух пакетах, и фарш из лопатки. Фарш попросила накрутить на месте, прямо в магазине. Заняло около 10 минут, разница в весе составила 50 грамм (на общий вес около 1800 г.), что вполне допустимо. Мне, кстати, стоимость пересчитали с учетом уменьшения массы. Часть купленного отгрузила старшему студенту. Цены и вес видны на этикетках...

Квартира в Одинцово уже давно пригодна для жилья, но студент не стремится полностью там обосноваться. Ночует два раза в неделю, затем приезжает по привычному адресу. Но это не может длится вечно. Ему пора освоившись свою территорию))) Помимо его одежды и бытовых вещей, о чем я уже писала: Я собрала ему мешок с продуктами на первое время. Небольшой прожиточный минимум, чтобы продержаться Бакалея из запасов и этой покупки: Макароны, молоко, соль, сахар. Еще макароны, там половина пачки, вторую половину оставила себе В бутылку отлила растительное масло...