Рецепты

ЗАСОЛИМ ХАРИУСА? Продукты: •Хариус-у меня 1 кг (вышло на 119 рублей) • Соль-50гр (пачка соли 11 рублей) Процесс приготовления: Рыбку очищаем от чашуи, внутренностенностеи и жабер. Тщательно промазываем солью каждую рыбину и укладываем слоями в чашу, при этом посыпая каждый слой небольшим количеством соли. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋💕 Рыбку я подавала с круглой отваренной картошкой и маринованным луком (мариновала в соли, сахаре, уксусе и воде, получилось очень вкусно). Рыбка просолилась и получилась очень вкусной) #солимрыбу #вкусно #мамаможет

Сегодня на обед у меня ЖАРЕНЫЕ КАРАСИ. Продукты: • Караси-2 штуки (вышли у меня на 60 рублей) • Соль-1ст. ложка (пачка соли 11рублей) • Сок лимона-1ст. ложка (один лимон вышел на 10рублей) • Чеснок-2зубчика (у меня вышел 1 чеснок на 3 рубля) • Масло для жарки-150мл. • Масло для заправки-1ст. ложка Процесс приготовления: Рыбку очищаем от внутренностей, чашуи и жабер, хорошенько промываем. Очень острым ножом на боках карася делаем надрезы (не очень глубокие) и солим промазывая каждый надрез Чистим чеснок и при помощи ножа давим его На сковороде разливаем масло(его должно быть много) и забрасываем чеснок, доводя его до золотистой корочки и вытаскиваем Выкладываем на сковороду рыбку, жарим с каждой стороны по 3-5 минут (нужно чтобы карасики подрумянились). Перевернуть и жарить еще столько же. Точно так же со вторым карасем Лимонный сок смешать с растительным маслом и хорошенько перемешать (можно добавить тертый чеснок). Поливаем каждого карасика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА☺️💖 Делала по рецепту из интернета) Получилось очень вкусно. Лимонный сок с маслом добавляет кислинки и рыба становиться более жирненькой, но будьте готовы к тому, что карась очень костлявая рыба) #готовим #вкусно #мамаможет