Печенье из ТРЁХ ингредиентов

Вы когда-нибудь делали халву дома? Халву мы очень любим, но… Уж слишком быстро она у нас заканчивается. Ограничиться одним кусочком невозможно - в рот летит и второй, и пятый, и восьмой. Потом очнулась - а халвы-то почти не осталось. - Маааам, ты опять мне оставила с чайную ложку… И что я с ней буду делать? - Прости, задумалась...Я писала... Не знаю, что они кладут в магазинную халву, но чувства насыщения от нее не наступает. Зато наступают проблемы с кожей у ребенка - подростка с аппетитом молодой овчарки сложно остановить...

Рецепт из раздела "По сусекам поскребла" … В этот раз получилось что-то новенькое! Выбрала рецепт без муки не ради ПП, а только ради любопытства, в погоне за новыми вкусами. А еще, сознаюсь, мне было некогда идти в магазин, а масло и мука закончились, как и сахар. Зато нашлось какао, яйца и сахарная пудра. Ну чем не набор для нового печенья! Покривлю душой, если скажу, что меня не зацепила “шоколадность” этого печенья. Если когда-нибудь меня забудут на необитаемом острове, то, пожалуйста, пусть...

Наше счастье постоянно! Жуй кокосы, ешь бананы! Мы, поколение, рожденное в 70-х годах прошлого (!) века, знаем наизусть эти строки. И если с бананами стало всё более-менее понятно в 90-х годах, то кокосы в нашу жизнь пришли гораздо позже. И оттого в детстве эти строчки в моем сердце вызывали особый трепет. “Кокосы! У них, наверняка, волшебный вкус - тропиков, моря, солнца и круглосуточного счастья!”- думала я. И вот, 40 лет спустя, я одним нажатием пальца заказываю целый килограмм кокосовой стружки и на следующий день теряю голову от райского вкуса кокосового печенья...

Прислушайтесь! Вы уже слышите нежное, ласкающее слух пение шотландской волынки? Нет? Тогда я иду к вам. С очередной порцией печенья. Это удивительно, как обычное песочное печенье, рецепт которого передаётся в Шотландии из поколения в поколение, может создать такую атмосферу - я словно не сижу на кухне в Екатеринбурге, а гуляю по бескрайним зелёным полям Шотландии. Свежий ветер играет с моим клетчатым шарфом из шерсти альпака, мимо проходят мужчины в клетчатых килтах и звуки волынки не дают расслабиться … Кажется, вступление затянулось...