Быстро Просто Вкусно

Пасхальный кулич – это не просто сладкий хлеб, а символ светлого праздника Воскресения Христова. Его пекут в Чистый четверг, освящают в церкви и подают на стол в Светлое воскресенье, делясь с близкими радостью и теплом. Особенности: Нежная, воздушная текстура Аромат ванили, шафрана и цедры Долго не черствеет Можно адаптировать под веганский вариант Ингредиенты Для опары: 150 мл молока (35°C) 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих) 1 ст.л. сахара 100 г муки высшего сорта Основное тесто: 500-550...

Ингредиенты (на 12–14 кексов): Творог – 200 г (лучше 9%, но подойдет и 5%) Яйца – 2 шт. (крупные, комнатной температуры) Сахар – 150 г (можно уменьшить до 120 г, если не любите слишком сладкие) Масло сливочное – 100 г (размягченное) или растительное масло – 80 мл Мука – 200 г (можно заменить часть на цельнозерновую или овсяную) Разрыхлитель – 1,5 ч. л. (или ½ ч. л. соды, погашенной уксусом) Ванильный сахар – 1 ч. л. (или ванильный экстракт) Соль – щепотка Цедра лимона или апельсина – по желанию (1 ч...

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 200 мл кефира (или молока) 100 г сливочного масла (или маргарина) 1 яйцо 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя (или ½ ч. л. соды) Для начинки: 400 г фарша (говядина + свинина) 200 г шампиньонов (или любых других грибов) 1 луковица 150 г твердого сыра (например, Гауда или Чеддер) 2 ст. л. растительного масла Соль, перец, специи по вкусу 1 яйцо (для смазывания) Приготовление: Приготовление теста: В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель...

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки (+ немного для подпыла) 250 мл теплого молока (или воды) 1 яйцо 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих) 2 ст. ложки растительного масла Для начинки: 5 яиц (сваренных вкрутую) 3-4 средние луковицы 2 ст. ложки сливочного масла Соль, перец по вкусу Зелень (укроп/петрушка, по желанию) Для жарки: Растительное масло (примерно 100-150 мл) Приготовление: Замешиваем тесто В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут, пока не появится пенная шапка...

Это хрустящие жареные пирожки с сочной мясной начинкой, популярные в крымско-татарской, кавказской и среднеазиатской кухнях. Идеальный чебурек должен быть тонким, хрустящим снаружи и сочным внутри. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 500 г Вода (теплая) – 250 мл Соль – 1 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Для начинки: Говядина или баранина (можно смесь с жирной свининой) – 500 г Лук репчатый – 2 крупные головки Вода или бульон (ледяная) – 50–70 мл Соль – 1 ч. л. (по вкусу) Черный перец – ½ ч...

Это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Ингредиенты: 4 мексиканские лепёшки (тортильи) 200 г колбасы (например, чоризо или охотничьи колбаски) 1 помидор, нарезанный кубиками 100 г тёртого сыра (чеддер или моцарелла) 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной 1/2 перца чили (по желанию, для остроты) Свежая зелень (кинза или петрушка) Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Обжарьте колбасу на сковороде до готовности, разминая её на мелкие кусочки...