Витамины

В глухом лесу под Новгородом, где осенний ветер шуршал опавшими листьями, старушка-травница Анна собирала красные ягоды боярышника, осторожно складывая их в плетёную корзину. Это было в 1980-х, но её руки повторяли движения предков, которые веками ценили боярышник за его силу. Для Анны эти ягоды были не просто дарами леса — они лечили сердце её мужа, успокаивали нервы соседки и даже, по слухам, спасали от злых духов. В то же время в аптеках Советского Союза настойка боярышника стала народным лекарством, а для кого-то — дешёвой заменой водки...

В 1970-х годах, когда мир ещё не знал о суперфудах и диетических трендах, два датских врача, Ханс Олаф Банг и Йорн Дайерберг, отправились в Гренландию, чтобы разгадать загадку. Они заметили, что инуиты, коренные жители Арктики, почти не страдали от сердечных приступов, несмотря на диету, полную жиров: тюленье мясо, китовый жир, рыба. В их крови текло что-то, что защищало сердца, продлевало жизнь и бросало вызов западным представлениям о здоровье. Это были омега-3 — жирные кислоты, которые вскоре перевернули мир медицины, диетологии и даже кулинарии...

Привет, уставший от суеты! Реклама кричит: «Магний снимет тревогу, уберет судороги и наладит сон!». Аптечные полки ломятся от баночек с надписями «цитрат», «глицинат», «малат». Но правда шокирует: 90% людей не разбираются в формах магния, переплачивают в 5 раз и рискуют здоровьем. Пора узнать, как микроэлемент №1 стал жертвой маркетинга и как принимать его с умом. Магний (Mg) участвует в 300+ ферментативных реакциях. Его дефицит — реальная проблема: Но! Принимать БАДы «на всякий случай» — ошибка...

Привет, приверженец ЗОЖ! На полках аптек вы наверняка видели баночки с надписью «Молибден — эликсир молодости», «Детокс на клеточном уровне». Продавцы уверяют, что без этой добавки вам не видать энергии и здоровья. Но так ли это? Ученые и врачи бьют тревогой: прием молибдена в виде БАДов не только бесполезен для большинства, но и опасен при передозировке. Давайте разбираться, где правда, а где — ловушка для кошелька. Глава 1: Открытие «свинцовой» загадки (1781–1930) Глава 2: Прорыв: Молибден — ключ к ферментам (1940–1970) Факт №1: Молибден (Mo) — жизненно необходимый микроэлемент...

Привет, сторонник ЗОЖ! Вы наверняка видели рекламу: «Германий – источник долголетия!», «Очищает кровь!», «Убивает рак!». БАДы с германием позиционируют как панацею. Но что скрывается за громкими слоганами? Готовая правда шокирует: научное сообщество считает добавки германия не просто бесполезными, а потенциально смертельно опасными. Как полупроводниковый элемент стал "витамином" и почему его продажи запрещены в развитых странах? Раскрываем детали! Глава 1: От Лаборатории до Аптечки – Как Родился...

Вы закапываете пальцы в теплый пляжный песок. Невидимые острые грани — миллиарды кристаллов SiO₂ — царапают кожу. Но настоящая битва начинается внутри: микрочастицы кремния пробираются в кровь, пересекают гематоэнцефалический барьер и... мозг включает тревогу. Почему орган, на 60% состоящий из воды, боится второго по распространенности элемента Земли? Это история о тихой войне в вашей голове. 1930-е. Шахты Пенсильвании. Рабочие, вдыхающие кремниевую пыль, умирают от «силикоза» — легкие превращаются в камень...