Детские щи
Всем привет! Я уже много раз писала, что в молодости, в конце восьмидесятых - начале девяностых, работала поваром на Новой Земле. Сначала в офицерском кафе Фрегат,а затем в детском саду. Детский сад был замечательный, коллектив прекрасный, дети домой не хотели уходить)) Продукты были отличного качества, и, хочу это подчеркнуть, кашу детям варили на коровьем молоке. Держать коров на Новой Земле, чтобы каждый ребёнок получал литр молока в день. Да, такое было при СССР. Напишу вам, как я готовила щи из свежей капусты...