Еда. Заготовки. Автоклав

Несколько раз уже пекла такую запеканку и " руку набила" на вкусное сочатание. Состав: 3 яйца, щепотка соли, 3/4 стакана сахарного песка, 2-3 ст. ложки сметаны, 1/2 стакана манной крупы, 1/3 пакетика разрыхлителя или соды, гашёной уксусом, 2 пачки творога 9% (можно и 3%, но будет низенькая)...

На Новый год сейчас дарят разные чаи. Специально и не купишь такой, ещё и в деревянном ящике. ))) Эти чаи я ещё не заваривала. Не знаю, с чего и начинать. ) А начала вот с этих, китайских: Яркие, цветные пакетики...

Да, в этом году хочу огурцы сделать послаще. Как такие маринады хорошо уходили зимой, что и сейчас бы поела их. Солёные огурцы ещё стоят в холодильнике, хотя они и хрустящие, и ароматные. Уйдут на венигрет, на рассольник. В этом году мариную в самых разных банках, таких, какие нашла у себя дома. Дело в том, что баночки по 0,7 л сейчас у нас все уходят для автоклава, для супов, готовим супы свекрови. По-многу. Ей 85 исполнилось, и она сказала, что забыла, как варят суп. Я варю ей суп. Разный. Разливаю его в баночки по 0,7 л, потом прогоняем их через автоклав, чтобы суп хранить в шкафу...

Раньше любила иногда на работе, на обед, взять на гарнир стрючковую фасоль. Ну и с чем-нибудь мясным или рыбным... И вот, в прошлом году у меня появилась возможность посадить фасоль в деревне. Огород большой! Можно фасоли посадить... хоть каждый день ешь! ))) Посадила... немного. В том году. Обычную фасоль. Знакомая принесла семян, разных, и пятнистых красных, и белых, и жёлтых. Она давно уже выращивает фасоль. Фасоль быстро росла, и вот вижу, стрючки готовы, ещё зелёные, пора снимать урожай. Отварила и сложила в пакеты в морозилку на зиму...