В работе «Картон и Золото» Нарсисо Мартинес рассказывает о работниках американского сельского хозяйства
Американцы в какой-то степени оторваны от того, что они едят. Более 10 процентов трудоспособного населения занято в сельском хозяйстве, но среднестатистический человек редко задумывается — не говоря уже о том, чтобы увидеть своими глазами, — о том, сколько людей задействовано в выращивании, сборе, упаковке и, в конечном счете, доставке продуктов на его стол. Учитывая, что на многих фермах, в ресторанах и других заведениях, связанных с производством продуктов питания, работают люди без документов,...