Как обрабатывать орехи перед едой
Многие покупают орехи и сразу же едят. Очевидно, это неправильно. Как минимум с точки зрения гигиены. А еще есть проблема хитиновой кислоты (Кто не в курсе почитайте про нее). Так вот в «методиках по ЗОЖу» везде встречается информация о том, что орехи нужно замачивать. Я тоже так делала долгое время. Более того, я верила, что если подвергнуть орехи термической обработки, то они вообще перестанут быть полезными, так как все нужные вещества разрушатся из-за высоких температур. И вот оказывается, что...