Вторые блюда

У каждой хозяйки свой рецепт нежных и сочных котлет. Я хочу поделиться своим любимым рецептом,который мне нравится больше чем классический с хлебом. Может быть я никого не удивлю этим рецептом,но надеюсь что кто то воспользуется им. Нам понадобится: - Фарш домашний или куриный - 500гр - Картофель сырой - 2 средних клубня - Лук репчатый - 1 средняя луковица - Перец черный - по вкусу - Соль - по вкусу - Растительное масло для жарки Начинаем готовить: Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке...

Когда не хочется долго стоять у плиты,я готовлю такое овощное рагу. Нам понадобится: - кабачок (средних размеров) - 2 шт - баклажан (средних размеров) - 2 шт - болгарский перец - 1 шт - помидор - 1 или 2 шт взависимости от размера - лук репчатый - 1 большая головка - шампиньоны - на ваш вкус ( можно и без них) - чеснок - 2 зубчика - черный перец или любые любимые специи - зелень - сменана или майонез - 2 ст л - соль Начинаем...

Очень простой рецепт приготовления курицы по грузинским мотивам. Нам понадобится: Куриные окорочка - 1 кг Лук - 2 шт Помидоры - 2 шт Красный острый перец - 0,5 шт или 1 шт кто любит поострей Чеснок - 2 зубчика Масло для жарки курицы (у меня растительное) 2 ст ложки Хмели-сунели - 1 ч.ложку Зелень базилика,кинзы - по вкусу Начинаем готовить: Куриное мясо промываем и нарезаем на равные куски , затем обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них шкурку и мелко нарезаем...

На завтрак,на ужин или на перекус Нам понадобится: Картофель - 500 гр Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Мука - 80 гр Перец черный молотый и соль по вкусу Сухари панировочный - 100 гр Масло растительное - 100 мл Зелень укропа Яйца вареные - 5шт Начинаем готовить: Картофель отвариваем до готовности,сливаем воду и превращаем картофель в пюре и остужаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Зелень мелко нарезаем...

Рис не промываю,а обжариваю и он всегда получается рассыпчатый Ставлю кастрюлю на огонь высыпаю в нее стакан риса и добавляю столовую ложку масла и все время помешивая обжариваю рис. По мере прожаривания рисинки становятся белыми (чем больше,тем лучше) ...

Готовим маринад: - По одной столовой ложке томатной пасты,майонеза и соевого соуса - По чайной ложке соли и мёда - По вкусу перец черный и красный Все хорошо пепемешать Куриные крылья ополоснуть холодной водой и залить маринадом - перемешать и маринуем около часа...