Заметки о еде

Когда надоедает бисквит и шарлотка, а на супер-сложные рецепты нет времени и желания, то на выручку приходят готовые смеси для кулинарных шедевров. В магазине рядом с домом продавали по акции смесь для кекса с шоколадом. Поэтому и решила ее купить на пробу. На обратной стороне есть рецепт. К готовой смеси нужно добавить только яйцо, масло и воду. Все тщательно перемешиваю, даю время подойти. По рецепту нужно минут 5, а по факту простояло больше часа, так как началась работа и не успела поставить в духовку...

Чем мне нравятся щи? Так это тем, что их можно приготовить практически на неделю (в отличии от супа). И они не портятся, когда долго стоят. Еще есть при готовке щей несомненный плюс - их можно бросить варить в любой момент, а потом доделать. И так же часть этапов можно упростить. Хотя и щи тоже иногда надоедают. Например, последний раз перерыв делали больше месяца. И сегодня наконец-то настало и для них время. Предварительно для щей сварила говядину. На самом деле щи можно варить на любом мясе или же совсем без мяса...

Частенько бывает, что молоко прокисает. Хотя и хранится в холодильнике. Но я не расстраиваюсь, т.к. из него получаются замечательные оладушки. Особенно мне нравится, когда молоко скисает до простокваши, но и из просто кислого молока получается очень вкусно. Ниже будет рецепт, постаралась все ингредиенты измерить, но по факту делаю, можно сказать, на глаз. Понадобиться: скисшее молоко - 0,5 литра 2 яйца сахар - 200 грамм масло растительное - 1 столовая ложка мука - 300-400 грамм. Количество зависит от плотности скисшего молока - чем жиже, тем нужно больше муки...

маргарин - 200 грамм сметана - 100 грамм мука - 600 - 800 грамм сгущенка - 1 банка 1. Поставить варить сгущенку на 1,5 часа. Конечно, можно купить и изначально вареную сгущенку, но почему-то она всегда жидкая. Если же сгущенку варить, то она получается более густая и не растекается. При варке обязательно нужно следить, что бы вода не выкипела. Иначе банка может взорваться. Сгущенку для такого торта покупаю рогачевскую. Она оптимальная по цене и составу. Варю в алюминиевой кастрюле еще советских времен...

Для начала общее свойство - курага, кайса и урюк - это засушенные абрикосы. Абрикос — это культурное растение, которое также можно встретить в диком виде. Плоды этого дерева отличаются сладким вкусом и большим количеством полезных веществ, но хранить их длительное время в свежем виде невозможно. По этой причине фрукты часто можно встретить в сушеном виде. Сушеные абрикосы относятся к категории высококалорийных продуктов: в 100 г содержится 232 ккал. Самая большая доля приходится на углеводы (их почти 40%), белков в плодах около 6%, жиров — совсем немного, всего 0,46%...

Мои домашние называют это быстрой пиццей. Я считаю, что это омлет на лаваше. В любом случае делается все очень быстро, а съедается еще быстрее. Делюсь рецептом: Для начинки: Остальные ингредиенты по вкусу: Лаваш кладем на противень. Смазывать не нужно. Смешиваем все ингредиенты для начинки...